Blauer Tee Matcha mit Milchschaum – Chai Latte

Blauer Tee Matcha mit Milchschaum – Chai Latte

Chai Latte mit Zimt, Honig und Muskatnuss

YieldScale Content 1

Blauer Tee Matcha mit Milchschaum – Chai Latte

Blauer Tee Matcha mit Milch

Der Blaue Tee Anchan ist ein koffeinfreier Kräutertee und ein natürlicher Lebensmittelfarbstoff. Der Tee wird im trockenen Zustand pulverisiert, mit Wasser aufgeschäumt und anschließend auf die Milchschaumschicht gegeben. Das Ergebnis ist eine himmelblaue Farbe auf weißer Wolke!

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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 5 Min.
Gesamt 15 Min.
Gericht Alkoholfreie Getränke, Frühstück, Heiße Getränke
Region Thailändische Rezepte
Portionen 1 Person
Kalorien 146 kcal

Zutaten
  

  • 150 ml Milch
  • 2 TL Zucker
  • 150 ml Wasser 80°C warm
  • 2 TL Blumentee Anchan Thai Tee

YieldScale Content 2

Anleitung
 

  • Den Blumentee in einem Blender pulverisieren.
  • Dem 80°C warmen Wasser Anchan Thai Tee Pulver hinzufügen und mit einem Schneebesen oder Milchaufschäumer aufschäumen.
  • Zucker in die Milch geben und erwärmen, anschließend in einem Blender aufschäumen.
  • Die schaumig geschlagene süße Milch in ein Glas füllen.
  • Darauf vorsichtig mit einem Löffel den blauen Tee geben.

Tipp

Das Anchan-Getränk selbst ist sehr schön, wenn man ihm einen Tropfen Zitronensaft zugibt, färbt er sich lila.

Benötigte Utensilien*

  • Blender
  • Topf
  • Milchaufschäumer
  • Glas
  • Löffel

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 146kcalKohlenhydrate: 15gEiweiß: 9gFett: 5gGesättigte Fettsäuren: 3gCholesterin: 15mgNatrium: 72mgKalium: 198mgZucker: 16gVitamin A: 643IUKalzium: 174mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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