Bubble Tea mit Schwarztee, Milch und Tapiokaperlen
Zutaten
- 250 ml Schwarzer Tee
- 40 g Tapiokaperlen
- Eiswürfel, nach Belieben
- 500 ml Milch
- 1 Schuss Zuckersirup, nach Geschmack
Utensilien
- Tasse
- Glas
- Shaker
- Topf
- Löffel
- Sieb
- Breite Strohhalme
Anleitung
- Den Schwarztee sehr stark kochen.
- Danach abkühlen lassen und kalt stellen.
- Für den Zuckersirup Zucker 1:1 mit Wasser vermischen.
- Die Tapiokaperlen in einem weiteren Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
- Sobald sie an der Oberfläche schwimmen, bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
- Tapiokaperlen mit kaltem Wasser abspülen und in den Zuckersirup einlegen.
- Die Tapiokaperlen sofort in ein Glas geben.
- Für den Bubble Tea Milch, 1 Schuss Zuckersirup, Schwarzen Tee und Eiswürfel in einem Shaker
schütteln. - In das Glas mit den Tapiokaperlen eingießen und den Bubble Tea an heißen Sommertagen genießen.
Bubble Tea lässt sich sowohl mit Schwarzem Tee als auch mit Grünem Tee zubereiten.
