Blaubeeren Bubble Tea mit selbstgemachten Fruchtperlen
Blaubeeren Bubble Tea mit selbstgemachten Fruchtperlen und Milch ist ein wunderbares Getränk, um die eigenen Gäste oder Kinder zu beeindrucken. Normalerweise werden die Kügelchen für diese beliebten Getränke mit Tapioka zubereitet. Bei diesem Rezept wird allerdings gewöhnliche Stärke verwendet, so dass jeder es zu Hause selbst zubereiten kann.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Pro Portion ca.
- 452 kcal
Über das Rezept
Blaubeeren Bubble Tea mit selbstgemachten Fruchtperlen und Milch ist ein wunderbares Getränk, um die eigenen Gäste oder Kinder zu beeindrucken. Normalerweise werden die Kügelchen für diese beliebten Getränke mit Tapioka zubereitet. Bei diesem Rezept wird allerdings gewöhnliche Stärke verwendet, so dass jeder es zu Hause selbst zubereiten kann. Die Textur ist etwas anders, als bei der klassischen Variante, aber der Geschmack und das Aussehen des selbstgemachten Tees werden dem Original sehr ähnlich sein. Einfach ausprobieren und sich vom Rezept überzeugen lassen.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Die Milch kann auch durch Saft oder kalten Tee ersetzt werden. Für die Kügelchen eignen sich genauso gut auch andere Beeren oder Früchte nach Geschmack.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 4-5 EL Blaubeeren, oder Erdbeeren, gefroren
- 3 EL Zucker
- 2 EL Wasser
- 6 EL Stärke
- 4 Gläser Milch
- Sirup, nach Geschmack
- 2 Handvoll Eiswürfel
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Blaubeeren Bubble Tea mit selbstgemachten Fruchtperlen
- Region:
- Asien
- Küche:
- Chinesische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Heiße Getränke
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Zubereitung
- Beeren, Zucker und Wasser in einem Standmixer zu einer glatten Paste verarbeiten.
- Püree durch ein feines Sieb reiben, mit der Hälfte der Speisestärke in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Mischung für 1 Minute in die Mikrowelle geben.
- Alle 15 Sekunden herausnehmen, gut verrühren.
- Restliche Speisestärke in die warme Masse geben.
- Zu einem weichen, elastischen Teig kneten.
- Erbsengroße Kugeln daraus formen.
- Bällchen ins kochende Wasser geben, ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Herd danach ausschalten, 5-10 Minuten stehen lassen.
- Fertige Bällchen in kaltem Wasser gut abspülen.
- Milch mit dem Sirup verrühren, in ein Glas geben.
- Ca. 2-3 Esslöffel Kügelchen, sowie etwas Eis hinzufügen.
- Blaubeeren Bubble Tea sofort servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Standmixer
- Sieb
- Schüssel
- Kochtopf
- Glas
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Blaubeeren Bubble Tea mit selbstgemachten Fruchtperlen
Blaubeeren Bubble Tea mit selbstgemachten Fruchtperlen und Milch ist ein wunderbares Getränk, um die eigenen Gäste oder Kinder zu beeindrucken. Normalerweise werden die Kügelchen für diese beliebten Getränke mit Tapioka zubereitet. Bei diesem Rezept wird allerdings gewöhnliche Stärke verwendet, so dass jeder es zu Hause selbst zubereiten kann. Die Textur ist etwas anders, als bei der klassischen Variante, aber der Geschmack und das Aussehen des selbstgemachten Tees werden dem Original sehr ähnlich sein. Einfach ausprobieren und sich vom Rezept überzeugen lassen.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 4-5 EL Blaubeeren, oder Erdbeeren, gefroren
- 3 EL Zucker
- 2 EL Wasser
- 6 EL Stärke
- 4 Gläser Milch
- Sirup, nach Geschmack
- 2 Handvoll Eiswürfel
Zubereitung
- Beeren, Zucker und Wasser in einem Standmixer zu einer glatten Paste verarbeiten.
- Püree durch ein feines Sieb reiben, mit der Hälfte der Speisestärke in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Mischung für 1 Minute in die Mikrowelle geben.
- Alle 15 Sekunden herausnehmen, gut verrühren.
- Restliche Speisestärke in die warme Masse geben.
- Zu einem weichen, elastischen Teig kneten.
- Erbsengroße Kugeln daraus formen.
- Bällchen ins kochende Wasser geben, ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Herd danach ausschalten, 5-10 Minuten stehen lassen.
- Fertige Bällchen in kaltem Wasser gut abspülen.
- Milch mit dem Sirup verrühren, in ein Glas geben.
- Ca. 2-3 Esslöffel Kügelchen, sowie etwas Eis hinzufügen.
- Blaubeeren Bubble Tea sofort servieren.
Tipps
Die Milch kann auch durch Saft oder kalten Tee ersetzt werden. Für die Kügelchen eignen sich genauso gut auch andere Beeren oder Früchte nach Geschmack.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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