Alkoholfreier Cocktail mit Orangensaft, Milch und Eiscreme
Herzhafter Blumenkohl Curry mit Pinienkernen aus dem Backofen
Blumenkohl im Backofen ist ein einfaches, aber herzhaftes und sehr gesundes Gericht. Gebackener Blumenkohl kann super zum Mittag- als auch zum Abendessen zubereitet werden. Ob als Beilage zu Fisch, Fleisch oder einfach als ein Snack.
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Blumenkohl im Backofen ist ein einfaches, aber herzhaftes und sehr gesundes Gericht. Gebackener Blumenkohl kann super zum Mittag- als auch zum Abendessen zubereitet werden. Ob als Beilage zu Fisch, Fleisch oder einfach als ein Snack.
Abgekühlten Blumenkohl kann man 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Man kann ihn wunderbar auf dem Herd in einer Pfanne bei mittlerer Hitze oder in einem 175 ° C heißen Ofen erhitzen.
Kalorien je Portion
215 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
40 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
Zutaten
- 1 Kopf Blumenkohl
- 2-3 EL Olivenöl
- ½ TL Meersalz
- 1 EL Curry, optional
- 40 g Pinienkerne
- Petersilie, zum Garnieren
- Tahini, zum Servieren
- Zitrone, zum Servieren
- 1 EL Brennesselsamen
- 2 EL Hanfsamen
Anleitung
- Den Blumenkohlstiel vorsichtig mit einem Messer wegschneiden.
- Alle verbleibenden grünen Blätter abschneiden.
- Blumenkohl in große Röschen schneiden.
- In einer Rührschüssel Brennesselsamen, Curry, Salz und Öl verrühren.
- Den Blumenkohl in die Schüssel geben und gut vermischen.
- Den Blumenkohl in eine mit Backpapier bedeckte Backform geben und gleichmäßig darin verteilen.
- Blumenkohl bei 200 Grad 25-40 Minuten backen.
- Nach ca. 15 Minuten das Gemüse wenden, mit Pinienkernen bestreuen und weiter goldbraun backen.
- Den Blumenkohl mit Petersilie garnieren und mit Zitrone und Tahini servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Rührlöffel
- Wender