Schnelle Weihnachtsplätzchen Zimtsterne mit Zuckerstreuseln
Köstliche italienische Makronen mit Mandeln und Zimt
Lockere Mandelmakronen mit gemahlenen Mandeln sind die beliebten Plätzchenklassiker. Sie schmecken saftig, fluffig und unglaublich lecker und zudem braucht man nur wenige Zutaten.
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Lockere Mandelmakronen mit gemahlenen Mandeln sind die beliebten Plätzchenklassiker. Sie schmecken saftig, fluffig und sind mit Zimt unglaublich lecker und zudem braucht man nur wenige Zutaten.
Die Eigelbe kann man für ein anderes Gebäck verwenden, z.B. Plätzchen Engelsaugen.
Die Makronen kann man auch mit Kokosflocken oder Haselnüssen gut machen.
Kalorien je Portion
169 kcal
Anzahl Portionen
8 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
12 Minuten
Gesamtzeit
22 Minuten
Zutaten
- 2 Eiweiße
- 80 g Zucker
- 175 g Mandeln, gemahlen
- 1 TL Zimt
Köstliche italienische Makronen mit Mandeln und Zimt
Region: Europa
Küche: Italienische Rezepte
Saisonal: Weihnachten
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Die Eiweiße zu Eischnee schlagen.
- Zucker in den Eischnee reinrieseln lassen.
- Zimt und gemahlene Mandeln zugeben.
- Alles zu einer schönen Mandelmasse mixen.
- Mit der Hand eine Walnussgroße Portion nehmen und rund formen.
- Auf das Blech legen und etwas platt drücken.
- Oder portionsweise mit einem Esslöffel die Mandelmasse auf einem mit Backpapier belegten Backblech setzen und platt drücken.
- In die Mitte jeder Mandel Makrone eine Mandel reinsetzen.
- Die Makronen 15-18 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180° backen.
- Fertige Makronen zum Kaffee oder Tee servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Handmixer
- Schüssel
- Esslöffel