Zutaten kennenlernen
Pimentkörner
Ganze Pimentkörner würzen Sude und Schmorgerichte. Sie werden anders dosiert und entnommen als gemahlener Piment.
Was kann ich damit kochen? →Die Zutat in Zahlen
Nährwerte pro 100 g
Fuchs Professional Piment ganz, Trockenprodukt je100g; Herstellerbeispiel27.10.2026; Ballaststoffe nicht genannt
- Energie
- 348 kcal
- Eiweiß
- 6.1 g
- Fett
- 8.7 g
- Kohlenhydrate
- 50.6 g
Referenzwerte, keine feste Portionsgröße. Sorte und Zubereitung können die Werte verändern. Nährwertquelle →
Ganze Körner auswählen
Piment ist ein aromatisches Gewürz mit Noten, die an Nelken, Zimt und Pfeffer erinnern. Dieses Porträt beschreibt ganze Körner, nicht das bereits vorhandene gemahlene Piment. Ein Stück lässt sich nicht durch dieselbe Stückzahl Pulver ersetzen.
Im Sud verwenden
Im süßsauren Kürbis mit Piment und Nelken kommen vierundzwanzig Körner in den großen Ansatz. Bei einer verkleinerten Menge alle Zutaten proportional anpassen. Die ganzen Gewürze werden vor dem Servieren entfernt. Ein Gewürzsäckchen kann die Entnahme erleichtern.
Das Kürbisrezept bleibt eine rasch gekühlte Speise für zeitnahen Verzehr. Piment und Essig ersetzen kein geprüftes Konservierungsverfahren.
Einkauf und Lagerung
Als Lebensmittel angebotenes Gewürz kaufen und auf die Angabe ganz achten. Trocken, gut verschlossen und nach Packung lagern. Ein trockener Löffel hält zusätzliche Feuchtigkeit fern. Allergene und Spurenangaben am tatsächlich verwendeten Produkt prüfen.
Nährwertbezug
Die Angaben gelten nur für Fuchs Professional Piment ganz je hundert Gramm Trockenprodukt: 348 kcal, 8,7 Gramm Fett, 50,6 Gramm Kohlenhydrate und 6,1 Gramm Eiweiß. Ballaststoffe werden auf der gelesenen Seite nicht genannt und bleiben leer. Die Körner werden im verlinkten Rezept entfernt; diese Profilwerte sind keine zusätzliche Rezeptenergie.
Quelle: Fuchs Professional: Piment ganz, geprüft am 27.10.2026.
Rezepte mit Pimentkörner
Von der Zutat zum Gericht
