Döner Kebap mit frischen Zutaten: Dönerliebe

Ø 5 von 5 Sternen ( 6 Stimmen )

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 607 kcal

Der Döner Kebap im Dürüm ist ein Genuss für alle Sinne.

Das saftige Kalbfleisch harmoniert perfekt mit dem frischen Gemüse und dem leicht scharfen Geschmack der Gewürze.
Die Joghurtsoße verleiht dem Ganzen eine cremige Note.

In Kombination mit dem knusprigen Dürüm-Fladen entsteht ein wahres Geschmackserlebnis.
Dieses Gericht ist ideal für einen schnellen, schmackhaften Imbiss.

Döner Kebap mit frischen Zutaten Dönerliebe

Döner Kebap mit Tomaten und Knoblauchsoße


Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Pfanne
  • Rührspatel
  • Löffel

Zutaten

  • 300 g Kalbsfleisch, dünn geschnitten
  • 2 Dürüm-Fladen
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
  • 100 g Weißkohl, fein gehobelt
  • 1 kleine Salatgurke, in Scheiben
  • 100 g gemischter Salat, z.B. Kopfsalat, Rucola
  • 2 EL Joghurtsoße
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Paprika, nach Geschmack
  • Kreuzkümmel, nach Geschmack
  • 1 EL Olivenöl

Anleitung

  1. Das Kalbsfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kreuzkümmel würzen und gut vermengen.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
  3. Das gewürzte Kalbsfleisch darin anbraten, bis es durchgegart ist.
  4. Die Dürüm-Fladen kurz in einer trockenen Pfanne oder im Backofen erwärmen.
  5. Jeden Fladen mit einer EL Joghurtsoße bestreichen.
  6. Kalbfleisch, Tomaten, Zwiebelringe, Weißkohl, Gurkenscheiben und Salat gleichmäßig auf den Fladen verteilen.
  7. Die Döner Kebap Fladen vorsichtig einrollen und servieren.

Für eine rauchige Note kann man dem Fleisch eine Prise geräuchertes Paprikapulver hinzufügen.

Wer es schärfer mag, kann noch frische grüne Chilis oder Chiliflocken hinzufügen.

Für eine vegane Variante kann man statt Kalbfleisch Seitan oder Tofu verwenden.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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