Cremige Verführung: Cannelloni mit Ricotta und Spinat
Frischer Coleslaw mit Apfel im Thermomix®
Ø 4.6 von 5 Sternen ( 7 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 163 kcal
Utensilien
- Gemüse-Styler Reibe
- Spatel
- Schüssel
Zutaten
- 100 g Apfel, grün, in Spalten
- 150 g Möhren
- 120 g rote Zwiebeln, halbiert
- 200 g Weißkohl, in 1-2 Spalten
- 4 EL Mayonnaise
- ¾ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
Anleitung
- Stell eine Schüssel auf den Mixtopfdeckel und wieg Apfel, Möhren, Zwiebeln und Weißkohl ein, bevor du sie absetzt.
- Setz die Achse ein und häng den Auffangeinsatz ein.
- Leg die Wendescheibe mit der Schnittseite (Seite 1) nach oben ein und setz den Reibendeckel auf. Jetzt gib die Weißkohlspalten senkrecht in die
- Öffnung und schneide sie dünn, dabei drückst du mit dem Schieber nach unten, bis alle Spalten verarbeitet sind.
- Füll den geschnittenen Weißkohl in eine große Schüssel um.
- Häng den Auffangeinsatz erneut ein und setz die Wendescheibe mit der Schnittseite (Seite 1) nach oben ein, bevor du den Reibendeckel aufsetzt.
- Gib die Zwiebelhälften senkrecht in die Öffnung und schneide sie dünn, wieder mit dem Schieber nach unten.
- Nimm den Reibendeckel ab, dreh die Wendescheibe mit der Reibeseite (Seite 2) nach oben und setz den Reibendeckel wieder auf.
- Jetzt kannst du die Möhren in die Öffnung geben und sie dünn reiben, wieder mit dem Schieber nach unten.
- Gib die Apfelspalten senkrecht in die Öffnung und reibe sie dick.
- Füg das geschnittene Obst und Gemüse in die Schüssel zum Weißkohl und nimm die Gemüsereibe und die Achse heraus.
- Würze den Coleslaw Salat mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer und vermische alles.
Verwende frische, knusprige Zutaten für eine optimale Textur.
Experimentiere mit verschiedenen Sorten von Äpfeln für unterschiedliche Geschmacksnuancen.
Lass den Coleslaw vor dem Servieren für eine Weile im Kühlschrank ziehen, um die Aromen zu intensivieren und die Textur zu verbessern.
