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Spiegeleier dampfgegart im Varoma Thermomix®

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Entdecke die zarte Textur und den vollmundigen Geschmack der dampfgegarten Spiegeleier aus dem Thermomix® Varoma. Die würzige Note von Salz, Pfeffer und Paprika verleiht den Eiern eine köstliche Geschmackstiefe. Perfekt als Frühstücksei auf knusprigem Toast oder als proteinreiche Beilage zu verschiedenen Gerichten.

Zum Rezept ↓
Spiegeleier ohne Pfanne im Varoma Thermomix®
Portionen
6
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
11 Min.
Gesamtzeit
21 Min.
Pro Portion ca.
82 kcal

Über das Rezept

Entdecke die zarte Textur und den vollmundigen Geschmack der dampfgegarten Spiegeleier aus dem Thermomix® Varoma.

Die würzige Note von Salz, Pfeffer und Paprika verleiht den Eiern eine köstliche Geschmackstiefe. Perfekt als Frühstücksei auf knusprigem Toast oder als proteinreiche Beilage zu verschiedenen Gerichten.

Ein einfaches, aber delikates Frühstücksgericht, das dich mit seinem Geschmack und seiner Vielseitigkeit überraschen wird!

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Verwende immer frische, gekühlte Eier für beste Ergebnisse beim Dampfgaren im Varoma. Frische Eier behalten ihre Form besser und gerinnen gleichmäßig.

Lege den Varoma-Einlegeboden mit Backpapier aus und öle es leicht ein, um ein Ankleben der Eier zu verhindern. Dadurch lässt sich das fertige Spiegelei leichter vom Papier lösen.

Passe die Gewürze nach deinem Geschmack an. Neben Salz, Pfeffer und Paprika kannst du auch andere Gewürze wie Cayennepfeffer, Knoblauchpulver oder Kräuter hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 400 g Wasser
  • 1 TL Öl
  • 1-6 Eier, gekühlt
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Paprika edelsüß, nach Geschmack
  • Schnittlauch, optional

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Spiegeleier ohne Pfanne im Varoma Thermomix®

Spiegeleier ohne Pfanne im Varoma Thermomix®

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Dampfen

Zubereitung

  1. Gib einfach Wasser in den Mixtopf und lass es für 5 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 kochen.
  2. Währenddessen kannst du den Varoma-Einlegeboden mit Backpapier auslegen und leicht ölen.
  3. Dann schlag die Eier direkt auf das Backpapier.
  4. Würze sie nach deinem Geschmack mit Salz, Pfeffer und Paprika. Wenn du magst, kannst du auch etwas Schnittlauch darüberstreuen.
    Setze den Varoma mit dem Einlegeboden auf.
  5. Lass die Spiegeleier für 6 Minuten bei Varoma und Stufe 1 dampfgaren. Das ist alles - schnell und einfach!

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Backpapier
  • Küchenpinsel
  • Varoma

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Spiegeleier ohne Pfanne im Varoma Thermomix®

Entdecke die zarte Textur und den vollmundigen Geschmack der dampfgegarten Spiegeleier aus dem Thermomix® Varoma.

Die würzige Note von Salz, Pfeffer und Paprika verleiht den Eiern eine köstliche Geschmackstiefe. Perfekt als Frühstücksei auf knusprigem Toast oder als proteinreiche Beilage zu verschiedenen Gerichten.

Ein einfaches, aber delikates Frühstücksgericht, das dich mit seinem Geschmack und seiner Vielseitigkeit überraschen wird!

Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
11 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
21 Min.
Portionen
6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 400 g Wasser
  • 1 TL Öl
  • 1-6 Eier, gekühlt
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Paprika edelsüß, nach Geschmack
  • Schnittlauch, optional

Zubereitung

  1. Gib einfach Wasser in den Mixtopf und lass es für 5 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 kochen.
  2. Währenddessen kannst du den Varoma-Einlegeboden mit Backpapier auslegen und leicht ölen.
  3. Dann schlag die Eier direkt auf das Backpapier.
  4. Würze sie nach deinem Geschmack mit Salz, Pfeffer und Paprika. Wenn du magst, kannst du auch etwas Schnittlauch darüberstreuen.
    Setze den Varoma mit dem Einlegeboden auf.
  5. Lass die Spiegeleier für 6 Minuten bei Varoma und Stufe 1 dampfgaren. Das ist alles - schnell und einfach!

Tipps

Verwende immer frische, gekühlte Eier für beste Ergebnisse beim Dampfgaren im Varoma. Frische Eier behalten ihre Form besser und gerinnen gleichmäßig.

Lege den Varoma-Einlegeboden mit Backpapier aus und öle es leicht ein, um ein Ankleben der Eier zu verhindern. Dadurch lässt sich das fertige Spiegelei leichter vom Papier lösen.

Passe die Gewürze nach deinem Geschmack an. Neben Salz, Pfeffer und Paprika kannst du auch andere Gewürze wie Cayennepfeffer, Knoblauchpulver oder Kräuter hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.

Zuletzt aktualisiert: 15.08.2024

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