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Frisch, würzig, köstlich: Tomatensauce mit Knoblauch und Kräutern

Diese Tomatensauce ist eine perfekte Begleitung für Fleischgerichte, besonders für Kebab. Sie besticht durch eine leichte Schärfe und würzige Noten, während die verschiedenen Kräuter ihr Frische und Aroma verleihen.

Die Kombination aus Knoblauch, Senf und Tomatenpaste verleiht dieser Sauce eine intensive Würze und Tiefe. Die frischen Kräuter wie Dill, Petersilie, Koriander und Schnittlauch sorgen für eine angenehme Frische und einen Hauch von Grün.

Tomatensauce mit Knoblauch

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Portionen im Originalrezept
5
Vorbereitung (Min.)
10
Zubereitung (Min.)
0
Weitere Zeit (Min.)
0
Gesamtzeit
10 Min.
Kalorien (kcal)
13

Zutaten

  • Dill, nach Geschmack
  • Petersilie, nach Geschmack
  • Koriander, nach Geschmack
  • Schnittlauch, nach Geschmack
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Senf
  • 2 EL Tomatenpaste
  • 1 TL Apfelessig

Zubereitung

  1. Kräuter und Knoblauch klein hacken.
  2. Senf mit Tomatenpaste und Essig verrühren.
  3. Kräuter und Knoblauch hinzufügen, gut mischen und die Tomatensauce ein wenig stehen lassen.

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schälchen
  • Löffel

Tipps

Die Knoblauchzehen fein hacken: Um das volle Aroma des Knoblauchs freizusetzen, hacke ihn fein, bevor du ihn zur Sauce hinzugibst. So entfaltet er sein intensives Aroma optimal.

Die Kräuter passend dosieren: Experimentiere mit den Kräutern und passe ihre Menge nach deinem Geschmack an. Ein Hauch von Dill, Petersilie, Koriander und Schnittlauch verleiht der Sauce eine besondere Note.