Festmahl am Rost: Weihnachtliche Schweinerippchen
Genussvolle Vielfalt: Mediterrane Kalte Platte
Kalte Platte vereint herzhafte und süße Aromen zu einer festlichen Gaumenfreude. Die mediterrane Platte eignet sich als Vorspeise für Gäste.
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Diese kalte Platte vereint herzhafte und süße Aromen zu einer festlichen Gaumenfreude.
Der luftgetrocknete Schinken und die Salami bieten eine würzige Note, während der cremige Käse und die süßen Trockenfrüchte einen ausgewogenen Kontrast schaffen.
Die knackigen Nüsse und Cracker sorgen für die nötige Textur.
Der Rosmarinkranz verleiht der Vorspeise eine aromatische Frische.
Diese mediterrane Kalte Platte eignet sich hervorragend als leichtes Abendessen oder als beeindruckende Vorspeise für Gäste.
Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, um dem Gericht eine individuelle Note zu verleihen.
Verwende frische Kräuter wie Thymian oder Oregano für zusätzliche Aromen.
Bereite die Platte im Voraus vor und lassen Sie sie gut durchkühlen, um die Aromen zu intensivieren.
Kalorien je Portion
567 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
0 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Zutaten
- 200 g luftgetrockneter Schinken
- 150 g Salami, dünn geschnitten
- 150 g Camembert, oder Brie
- 100 g getrocknete Aprikosen
- 50 g Oliven
- 50 g Cracker
- 1 Handvoll Pistazien
- 50 g Hartkäse, nach Wahl
- Marmelade, optional
- Frische Rosmarinzweige
Mediterrane Kalte Platte im Rosmarin-Kranz
Region: Europa
Küche: Mediterrane Rezepte
Saisonal: Weihnachten
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
Anleitung
- Den Rosmarin waschen und trocken tupfen.
- Den Kranz mit Rosmarinzweigen auf einer großen Platte oder Schale arrangieren.
- Die Wurst und den Käse in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Wurst, den Käse, die Trockenfrüchte, Cracker, Oliven und die Nüsse abwechselnd auf dem Rosmarin platzieren.
- Die Platte vor dem Servieren im Kühlschrank kalt stellen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Große Platte
- Messer