Aprikosen-Rosmarin-Bourbon-Sour
Brombeer-Salbei-Tequila-Smash
Brombeer-Salbei-Tequila-Smash: fruchtig, erfrischend und in 15 Minuten fertig. Einfaches Cocktailrezept für Sommer, Grillabend und Gäste.
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Hinweise
Varianten
Brombeer-Salbei-Tequila-Smash verbindet Brombeeren mit Tequila und Limettensaft, Salbei und Agavensirup. Der Drink schmeckt frisch, ausgewogen und sommerlich und ist in nur 15 Minuten zubereitet.
Die fruchtige Säure, die feine Süße und viel Eis machen ihn ideal für Gartenpartys, Grillabende oder einen entspannten Aperitif. Alle Zutaten sollten gut gekühlt sein, damit der Cocktail klar und spritzig bleibt.
Das Rezept ist für zwei Gläser berechnet und lässt sich für Gäste problemlos vervielfachen.
- In 15 Minuten fertig
- Fruchtig und erfrischend
- Ideal für Sommer und Gäste
- Einfach ohne Profi-Bartechnik
- Süße leicht anpassbar
- Alkoholfrei abwandelbar
Zu süß
Sirup reduzieren und mehr Zitrussaft verwenden.
Zu wässrig
Gut gekühlte Zutaten und ausreichend Eis einsetzen.
Wenig Aroma
Frische Zutaten nur sanft andrücken.
Kaum Kohlensäure
Prickelnde Zutaten zuletzt ergänzen und nur kurz rühren.
- Alle flüssigen Zutaten vorkühlen
- Frische und reife Früchte verwenden
- Süße zunächst sparsam dosieren
- Eis erst direkt vor dem Mixen ergänzen
- Nach dem Auffüllen nur kurz rühren
- Sofort servieren
Alkoholfrei
Tequila durch eine alkoholfreie Alternative ersetzen.
Weniger süß
Sirup halbieren.
Frozen
Mit Crushed Ice kurz mixen.
Für Gäste
Die Mengen vervielfachen und erst kurz vor dem Servieren auffüllen.
Kalorien je Portion
205 kcal
Anzahl Portionen
2 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
5 Minuten
Gesamtzeit
15 Minuten
Zutaten
- 120 g Brombeeren
- 100 ml Tequila
- 60 ml frischer Zitrusfruchtsaft
- 40 ml Limettensaft, Salbei und Agavensirup
- 160 ml gekühltes Mineralwasser oder passende Limonade
- Eiswürfel
- Frische Garnitur zum Servieren
Brombeeren
Reife, aromatische Ware sorgt für die beste Farbe und natürliche Süße.
Tequila
Eine ausgewogene Qualität lässt Frucht und Kräuter klar hervortreten.
Limettensaft, Salbei und Agavensirup
Gut gekühlt und vorsichtig dosiert bleibt der Drink harmonisch.
Eis
Große, frische Eiswürfel schmelzen langsamer und verwässern weniger.
Nährwerte
- Kalorien: ca. 205 kcal
- Eiweiß: ca. 1 g
- Kohlenhydrate: ca. 19 g
- davon Zucker: ca. 16 g
- Fett: ca. 0,3 g
- Ballaststoffe: ca. 2 g
- Alkohol: ca. 14 g
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Anleitung
1. Zutaten vorbereiten
Brombeeren waschen beziehungsweise vorbereiten und einen kleinen Teil für die Garnitur zurücklegen.
2. Aromen verbinden
Früchte mit Zitrussaft und der aromatischen Komponente vorsichtig im Shaker oder Glas andrücken.
3. Cocktail kühlen
Tequila und Eis zugeben und 15 Sekunden kräftig schütteln oder verrühren.
4. Gläser auffüllen
Auf zwei mit Eis gefüllte Gläser verteilen und mit der gekühlten prickelnden Komponente auffüllen.
5. Sofort servieren
Kurz umrühren, frisch garnieren und sofort servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Leichtes Fingerfood
- Gegrilltes Gemüse
- Tacos und sommerliche Salate
- Piña Colada
- Klassische Caipirinha
Den fertigen Cocktail sofort servieren. Früchte und abgemessene Zutaten können einige Stunden getrennt gekühlt vorbereitet werden. Kohlensäure und Eis erst kurz vor dem Servieren ergänzen. Der fertige Drink eignet sich nicht zum Einfrieren.
- Früchte vorab vorbereiten
- Gläser vorkühlen
- Spirituose und Saft abmessen
- Garnitur bereitlegen
- Eis und Kohlensäure zuletzt ergänzen
- Messer und Schneidebrett
- Cocktailshaker oder Rührglas
- Messbecher oder Jigger
- 2 Cocktailgläser
- Barsieb und Barlöffel
Kann ich Brombeer-Salbei-Tequila-Smash alkoholfrei zubereiten?
Ja, Tequila durch eine alkoholfreie Alternative ersetzen.
Kann ich tiefgekühlte Früchte verwenden?
Ja, vollständig auftauen und gut abtropfen lassen.
Wie wird der Cocktail weniger süß?
Sirup reduzieren und mehr Zitrussaft verwenden.
Kann ich ihn vorbereiten?
Die Basis ja, Eis und Kohlensäure erst zum Servieren.
Welches Eis eignet sich?
Große Eiswürfel oder frisches Crushed Ice.
Wie skaliere ich das Rezept?
Alle Zutaten vervielfachen und prickelnde Zutaten zuletzt ergänzen.
Brombeer-Salbei-Tequila-Smash
Fruchtiger Sommercocktail für zwei Gläser.
Gesamtzeit
15 Minuten
Portionen
2 Gläser
Zutaten
- 120 g Brombeeren
- 100 ml Tequila
- 60 ml frischer Zitrusfruchtsaft
- 40 ml Limettensaft, Salbei und Agavensirup
- 160 ml gekühltes Mineralwasser oder passende Limonade
- Eiswürfel
- Frische Garnitur zum Servieren
Zubereitung
- Brombeeren waschen beziehungsweise vorbereiten und einen kleinen Teil für die Garnitur zurücklegen.
- Früchte mit Zitrussaft und der aromatischen Komponente vorsichtig im Shaker oder Glas andrücken.
- Tequila und Eis zugeben und 15 Sekunden kräftig schütteln oder verrühren.
- Auf zwei mit Eis gefüllte Gläser verteilen und mit der gekühlten prickelnden Komponente auffüllen.
- Kurz umrühren, frisch garnieren und sofort servieren.
Nährwerte
Pro Glas etwa 205 kcal, 1 g Eiweiß, 19 g Kohlenhydrate und 0,3 g Fett.