Gebackener Blumenkohl mit Zuckerglasur aus dem Thermomix®
Heiße Schokolade mit Cayenne: Wärmende Schärfe für kalte Tage
Diese heiße Schokolade ist die perfekte Kombination aus süß und würzig und verleiht kalten Tagen ein besonders warmes Gefühl. Sie ist ein tolles Getränk für ruhige Abende oder ein gemütliches Zusammensein mit Freunden und Familie
Kategorien: Heiße Schokolade
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Diese heiße Schokolade ist die perfekte Kombination aus süß und würzig und verleiht kalten Tagen ein besonders warmes Gefühl. Die Zartbitterschokolade gibt ihr einen intensiven, vollmundigen Schokoladengeschmack, während der Zimt eine gemütliche, süß-würzige Note hinzufügt.
Die Prise Cayenne sorgt für eine subtile Schärfe, die angenehm im Hintergrund bleibt und den Genuss abrundet. Diese heiße Schokolade passt hervorragend zu Weihnachtsplätzchen, Lebkuchen oder einem guten Buch und ist ideal nach einem Spaziergang in der Kälte.
Der cremige Schaum der Schlagsahne rundet das Erlebnis ab und macht die Schokolade besonders festlich. Sie ist ein tolles Getränk für ruhige Abende oder ein gemütliches Zusammensein mit Freunden und Familie.
Für einen intensiveren Schokoladengeschmack kannst du 1 EL Espresso in die Milch einrühren.
Lege Zimtstangen während des Erhitzens in die Milch und entferne sie später wieder, um mehr Zimtaroma zu bekommen.
Verfeinere die Schokolade mit einer Prise Muskat, um die Wärme des Cayennepfeffers zu ergänzen.
Kalorien je Portion
250 kcal
Anzahl Portionen
2 Personen
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Zubereitungszeit
5 Minuten
Gesamtzeit
10 Minuten
Zutaten
- 500 ml Milch, nach Wahl, z. B. Vollmilch oder Hafermilch
- 100 g Zartbitterschokolade, gehackt
- 1 EL Kakaopulver, ungesüßt
- 1 EL Zucker oder Ahornsirup, nach Geschmack
- ½ TL Zimt
- 1 Prise Cayennepfeffer, nach Geschmack
- 1 Prise Salz
- Schlagsahne und Zimtstange zum Garnieren, optional
Heiße Schokolade für den besonderen Genuss
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Erwärmen
Nährwerte
Anleitung
- Milch in einen kleinen Topf gießen und auf mittlerer Hitze langsam erwärmen, bis sie leicht dampft, aber noch nicht kocht.
- Gehackte Zartbitterschokolade, Kakaopulver, Zucker und Zimt hinzufügen und mit einem Schneebesen einrühren.
- Schokolade langsam schmelzen lassen und dabei ständig rühren, bis die Mischung cremig und glatt ist.
- Nun eine Prise Cayennepfeffer und Salz hinzufügen und gut umrühren.
- Hitze reduzieren und die Schokolade für weitere 2-3 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
- Bei Bedarf Zucker anpassen und mehr Cayennepfeffer für extra Schärfe hinzufügen.
- Die heiße Schokolade in Tassen gießen und nach Belieben mit Schlagsahne und einer Zimtstange garnieren und genießen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Kleiner Topf
- Schneebesen
- Messlöffel
- Tassen oder Becher
- Schöpfkelle