Zum Inhalt
HerbstHalloweenKürbis
Ratgeber
Foodtempel.

Scharf-würzige heiße Schokolade: Der perfekte Winterwärmer

5 von 5 · 10 BewertungenBewerten

Diese heiße Schokolade ist nicht nur wärmend, sondern auch pikant und exotisch. Der Zimt verleiht eine süße Wärme, während der Cayenne-Pfeffer für einen überraschenden, scharfen Kick sorgt. Dunkle Schokolade rundet den Geschmack mit einer tiefen Kakao-Note ab. Perfekt für kalte Winternächte, passt sie zu gemütlichen Stunden auf dem Sofa oder nach einem Winterspaziergang.

Zum Rezept ↓
Würzige heiße Schokolade mit Zimt und Cayenne
Portionen
2
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
10 Min.
Gesamtzeit
20 Min.
Pro Portion ca.
227 kcal

Über das Rezept

Diese heiße Schokolade ist nicht nur wärmend, sondern auch pikant und exotisch.
Der Zimt verleiht eine süße Wärme, während der Cayenne-Pfeffer für einen überraschenden, scharfen Kick sorgt.

Dunkle Schokolade rundet den Geschmack mit einer tiefen Kakao-Note ab.
Perfekt für kalte Winternächte, passt sie zu gemütlichen Stunden auf dem Sofa oder nach einem Winterspaziergang.

Heiße Schokolade harmoniert besonders gut mit süßen Gebäckstücken oder Marshmallows.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Für einen intensiveren Geschmack kannst du Vanilleextrakt hinzufügen.

Wenn man es weniger scharf möchte, den Cayenne-Pfeffer reduzieren.

Anstelle von Zucker kannst du auch Ahornsirup oder Agavendicksaft verwenden.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 500 ml Milch
  • 50 g dunkle Schokolade, min.70% Kakao
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Prise Cayenne-Pfeffer
  • 1-2 EL Zucker, oder Honig, optional
  • Sahne, optional, zum Garnieren

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Würzige heiße Schokolade mit Zimt und Cayenne

Würzige heiße Schokolade mit Zimt und Cayenne

Saison:
Winter
Zubereitungsart:
Erwärmen

Zubereitung

  1. Milch in einem Topf auf mittlerer Hitze erwärmen.
  2. Während die Milch erwärmt, die dunkle Schokolade in kleine Stücke brechen.
  3. Die Schokoladenstücke zur Milch hinzufügen und ständig rühren, bis sie vollständig geschmolzen sind.
  4. Zimt, Cayenne-Pfeffer und Zucker/Honig hinzufügen und gut umrühren.
  5. Weiter erhitzen, bis die Mischung fast kocht, aber nicht kochen lassen.
  6. Heiße Schokolade in Tassen gießen und nach Wunsch mit Sahne garnieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Topf
  • Holzlöffel oder Schneebesen
  • Messbecher
  • Messer
  • Tassen

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Würzige heiße Schokolade mit Zimt und Cayenne

Diese heiße Schokolade ist nicht nur wärmend, sondern auch pikant und exotisch.
Der Zimt verleiht eine süße Wärme, während der Cayenne-Pfeffer für einen überraschenden, scharfen Kick sorgt.

Dunkle Schokolade rundet den Geschmack mit einer tiefen Kakao-Note ab.
Perfekt für kalte Winternächte, passt sie zu gemütlichen Stunden auf dem Sofa oder nach einem Winterspaziergang.

Heiße Schokolade harmoniert besonders gut mit süßen Gebäckstücken oder Marshmallows.

Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
10 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
20 Min.
Portionen
2

Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 500 ml Milch
  • 50 g dunkle Schokolade, min.70% Kakao
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Prise Cayenne-Pfeffer
  • 1-2 EL Zucker, oder Honig, optional
  • Sahne, optional, zum Garnieren

Zubereitung

  1. Milch in einem Topf auf mittlerer Hitze erwärmen.
  2. Während die Milch erwärmt, die dunkle Schokolade in kleine Stücke brechen.
  3. Die Schokoladenstücke zur Milch hinzufügen und ständig rühren, bis sie vollständig geschmolzen sind.
  4. Zimt, Cayenne-Pfeffer und Zucker/Honig hinzufügen und gut umrühren.
  5. Weiter erhitzen, bis die Mischung fast kocht, aber nicht kochen lassen.
  6. Heiße Schokolade in Tassen gießen und nach Wunsch mit Sahne garnieren.

Tipps

Für einen intensiveren Geschmack kannst du Vanilleextrakt hinzufügen.

Wenn man es weniger scharf möchte, den Cayenne-Pfeffer reduzieren.

Anstelle von Zucker kannst du auch Ahornsirup oder Agavendicksaft verwenden.

Zuletzt aktualisiert: 26.04.2024

Wie hat es dir geschmeckt?

5 von 5 · 10 Bewertungen

Wähle deine Bewertung von 1 bis 5