Low Carb Brötchen mit Quark, Mandelmehl, Chia und Flohsamenschalen

Anleitung

1. Frischkäse mit Quark in eine Schüssel geben.
2. Die Eier hinein schlagen.
3. Mandelmehl, Flohsamenschalen und Chia zugeben.
4. Das Backpulver und das Salz hinzufügen.
5. Alles mit dem Mixer verrühren.
6. Den Brotteig 5-10 Minuten ruhen lassen.
7. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
8. Das Backblech mit dem Backpapier auslegen.
9. Aus dem Teig 6 gleich große Brötchen formen und das vorbereitete Blech legen.
10. Die Low Carb Brötchen ca. 35-40 Minuten leicht goldig backen.
11. Die Brötchen abkühlen lassen und aufgeschnitten mit Avocado oder Tomaten Mozzarella belegen.