Für Pasta-Liebhaber: Spaghetti Carbonara mit Pancetta
Dessert im Glas mit Rhabarber, Keksen und Mascarpone
Ø 4.9 von 5 Sternen ( 7 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 426 kcal
Utensilien
- Verschließbarer Beutel
- Nudelholz
- Rührschüssel
- Handmixer
- Dessertgläser
- Löffel
Zutaten
- 200 g Kekse
- 300 g Rhabarbermarmelade
- 400 g Joghurt, Natur
- 250 g Mascarpone
- 2 EL Zucker
Anleitung
- Die Kekse in einen verschließbaren Beutel geben und mit einem Nudelholz zerbröseln oder in einer Küchenmaschine zerkleinern.
- Die Mascarpone mit dem Naturjoghurt zu einer Creme verrühren.
- Das Dessert in Gläsern abwechselnd Kekskrümel, Rhabarbermarmelade und Mascarponecreme schichten, beginnend mit einer Schicht Kekskrümel.
- Mit Rhabarbermarmelade und etwas Kekskrümeln das Dessert garnieren.
- Dieses Dessert passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gelegenheiten. Es ist eine elegante Option für ein Dinner-Party-Dessert, kann aber auch für ein gemütliches Familienessen serviert werden. Es eignet sich auch perfekt für Picknicks oder als süße Überraschung für besondere Anlässe.
Experimentiere mit verschiedenen Keksarten für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
Schokoladenkekse oder Zitronenkekse passen ebenfalls gut zu diesem Dessert.
Anstelle von Rhabarbermarmelade, kannst du auch Rhabarberkompott verweden.
Bereite das Dessert im Voraus zu und lasse es im Kühlschrank durchziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
