Italienische Rezepte

Latte Macchiato – Heiße Getränke

1-2 Espresso je Glas zubereiten. Die Milch mit einem Milschäumer aufschäumen, ca. 2 Minuten stehen lassen bis sich der Schaum oben…

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Tomaten mit Käse und Knoblauch – Snack Rezepte

Tomaten in Scheiben schneiden. Geriebenen Käse mit durgepresstem Knoblauch und Mayonnaise vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Käsemischung auf die…

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Pizzaschnecken mit Schinken und Paprika – Hefeteig Herzhafte Rezepte

Hefe mit Zucker in lauwarmen Milch auflösen. Öl, Ei, Mehl, Backpulver und Salz vermische, gelöste Hefe zugeben und 5 Minuten in…

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Gnocchi in Tomatensauce

Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Gnocchi im Salzwasser 5 Minuten garen. Tomaten, Knoblauch und Basilikum in einem Topf aufkochen und 15 Minuten…

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Romana Salatherzen mit Joghurt-Dill-Dip

Große Salatblätter putzen und auf einen Servierteller legen. Radieschen, Gurke und Tomaten würfeln und Schafskäse ebenfalls in Würfel schneiden. Die Salatherzen mit…

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Tomaten mit geriebenem Mozzarella – Italienische Rezepte

Tomaten in Scheiben schneiden und auf einen Teller legen. Mit geriebenem Mozzarella Käse bestreuen und Balsamicocreme verteilen. Mit Basilikum oder Schnittlauch…

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Rote-Bete-Carpaccio mit Granatapfelkernen und Feta – Italienische Rezepte

Geschälte rote Bete in dünne Scheiben schneiden. Essig und Honig verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und Öl dazurühren. Etwas Vinaigrette…

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Salami Pizza mit Paprika – Backen Italienische Rezepte

Teig: Hefe in etwas Wasser zerbröckeln, restliche Zutaten zugeben  und 3 Minuten kneten. Den Teig in einer Schüssel abdeckt an einem…

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Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse – Italienische Rezepte

Rote Bete schälen und in dünne Scheiben schneiden. Essig und Honig verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und Öl dazurühren. Etwas…

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Selbstgemachte Pizza mit Salami, Paprika und Zucchini – Deutsche Teigrezepte

Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 30 Minuten…

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Bolognese Soße mit Parmesan Italienische Hack-Tomaten-Sauce zu Spaghetti

Den Knoblauch klein hacken. Die Zwiebel, die Möhre und Pancetta in feine Streifen schneiden und zusammen mit dem Knoblauch in Butter…

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Pesto Italienische Soße mit Basilikum

Den Knoblauch grob hacken, den Käse fein reiben. Die Pinienkerne in der Pfanne leicht anrösten. Die Kräuter, den Knoblauch, die Pinienkerne…

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Nudelsalat mit Tomaten Italienischer Salat mit Tomaten und Basilium

Die Nudeln kochen und mit gewürfelter Tomate vermengen. Olivenöl zugeben und den Salat mit Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat…

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Affogato – ein köstliches Dessert aus der italienischen Küche

Das Vanilleeis in 4 Gläser verteilen. 30 ml Likör und Kaffee je Tasse dazugießen. Sofort servieren.

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Auflauf mit Nudeln und Schinken – Nudelauflauf Rezepte

Die Nudeln im Salzwasser gar kochen. Die gehackte Zwiebel im Olivenöl goldbraun anbraten. Den geschnittenen Kochschinken zugeben und eine weitere Minute…

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