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Gebackene Mozzarellasticks mit italienischen Kräutern und Butter

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Unter der knusprigen und krossen Kruste befindet sich ein köstlich weicher und schmelzender Käse. Dieser Snack ist innerhalb kurzer Zeit fertig und bedarf keinen Aufwand. Gebackene Mozzarellasticks mit italienischen Kräutern und Butter sind lecker und werden den Gästen ganz sicher schmecken. Käse muss zunächst in Stücke geschnitten werden. Dann in Mehl, Eiern und Paniermehl wenden.

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Gebackene Mozzarellasticks mit italienischen Kräutern und Butter
Portionen
4
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
15 Min.
Gesamtzeit
30 Min.
Pro Portion ca.
689 kcal

Über das Rezept

Unter der knusprigen und krossen Kruste befindet sich ein köstlich weicher und schmelzender Käse. Dieser Snack ist innerhalb kurzer Zeit fertig und bedarf keinen Aufwand.

Gebackene Mozzarellasticks mit italienischen Kräutern und Butter sind lecker und werden den Gästen ganz sicher schmecken. Käse muss zunächst in Stücke geschnitten werden. Dann in Mehl, Eiern und Paniermehl wenden. Für eine halbe Stunde in Gefrierschrank geben und anschließend im Backofen backen. Fertig!

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Um sicherzustellen, dass deine gebackenen Mozzarellasticks perfekt knusprig werden, empfehle ich, den Mozzarella vor dem Panieren kurz in den Gefrierschrank zu legen. Dies hilft, die Sticks während des Backens fest zu halten und verhindert ein zu schnelles Schmelzen.

Achte darauf, die Sticks auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech anzuordnen, um ein Anhaften zu vermeiden, und backe sie bei hoher Hitze, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 180 g Mozzarella
  • 200-250 g Paniermehl
  • ½ TL Italienische Kräuter
  • 2 EL Butter
  • 1½ TL Salz
  • ¼ TL Schwarzer Pfeffer
  • 3 Eier
  • 2 EL Wasser
  • 30 g Mehl
  • 1 TL Pflanzenöl

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Gebackene Mozzarellasticks mit italienischen Kräutern und Butter

Gebackene Mozzarellasticks mit italienischen Kräutern

Region:
Europa
Saison:
Herbst
Zubereitungsart:
Frittieren
Gericht:
Snacks

Zubereitung

  1. Käse in mittelgroße, rechteckige Stücke schneiden.
  2. Butter zum Schmelzen bringen,
  3. Paniermehl mit Gewürzen, Butter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
  4. Eier mit Wasser verquirlen.
  5. Mehl in eine separate Schüssel geben.
  6. Jede Käsestange in Mehl tauchen, mit Eiern bedecken.
  7. In Paniermehl wälzen, Schritte mit Eiern und Paniermehl wiederholen.
  8. Backform mit Alufolie auslegen, mit Pflanzenöl bestreichen.
  9. Sticks in einer Schicht darauf anordnen.
  10. Mit Folie abdecken, für 30 Minuten in den Gefrierschrank geben.
  11. Dann herausnehmen, bei Zimmertemperatur stehen lassen.
  12. In dieser Zeit Backofen vorheizen.
  13. Käsestangen in den Backofen geben, ca. 15 Minuten bei 210°C backen.
  14. Gebackene Mozzarellasticks herausnehmen, als Snack servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Backform
  • Alufolie

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Gebackene Mozzarellasticks mit italienischen Kräutern

Unter der knusprigen und krossen Kruste befindet sich ein köstlich weicher und schmelzender Käse. Dieser Snack ist innerhalb kurzer Zeit fertig und bedarf keinen Aufwand.

Gebackene Mozzarellasticks mit italienischen Kräutern und Butter sind lecker und werden den Gästen ganz sicher schmecken. Käse muss zunächst in Stücke geschnitten werden. Dann in Mehl, Eiern und Paniermehl wenden. Für eine halbe Stunde in Gefrierschrank geben und anschließend im Backofen backen. Fertig!

Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
15 Min.
Gesamtzeit
30 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 180 g Mozzarella
  • 200-250 g Paniermehl
  • ½ TL Italienische Kräuter
  • 2 EL Butter
  • 1½ TL Salz
  • ¼ TL Schwarzer Pfeffer
  • 3 Eier
  • 2 EL Wasser
  • 30 g Mehl
  • 1 TL Pflanzenöl

Zubereitung

  1. Käse in mittelgroße, rechteckige Stücke schneiden.
  2. Butter zum Schmelzen bringen,
  3. Paniermehl mit Gewürzen, Butter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
  4. Eier mit Wasser verquirlen.
  5. Mehl in eine separate Schüssel geben.
  6. Jede Käsestange in Mehl tauchen, mit Eiern bedecken.
  7. In Paniermehl wälzen, Schritte mit Eiern und Paniermehl wiederholen.
  8. Backform mit Alufolie auslegen, mit Pflanzenöl bestreichen.
  9. Sticks in einer Schicht darauf anordnen.
  10. Mit Folie abdecken, für 30 Minuten in den Gefrierschrank geben.
  11. Dann herausnehmen, bei Zimmertemperatur stehen lassen.
  12. In dieser Zeit Backofen vorheizen.
  13. Käsestangen in den Backofen geben, ca. 15 Minuten bei 210°C backen.
  14. Gebackene Mozzarellasticks herausnehmen, als Snack servieren.

Tipps

Um sicherzustellen, dass deine gebackenen Mozzarellasticks perfekt knusprig werden, empfehle ich, den Mozzarella vor dem Panieren kurz in den Gefrierschrank zu legen. Dies hilft, die Sticks während des Backens fest zu halten und verhindert ein zu schnelles Schmelzen.

Achte darauf, die Sticks auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech anzuordnen, um ein Anhaften zu vermeiden, und backe sie bei hoher Hitze, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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