Schmackhafter Schaschlik mit Tomaten und Mineralwasser
Gebackene Mozzarellasticks mit italienischen Kräutern und Butter
Unter der knusprigen und krossen Kruste befindet sich ein köstlich weicher und schmelzender Käse. Dieser Snack ist innerhalb kurzer Zeit fertig und bedarf keinen Aufwand.
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Unter der knusprigen und krossen Kruste befindet sich ein köstlich weicher und schmelzender Käse. Dieser Snack ist innerhalb kurzer Zeit fertig und bedarf keinen Aufwand.
Gebackene Mozzarellasticks mit italienischen Kräutern und Butter sind lecker und werden den Gästen ganz sicher schmecken. Käse muss zunächst in Stücke geschnitten werden. Dann in Mehl, Eiern und Paniermehl wenden. Für eine halbe Stunde in Gefrierschrank geben und anschließend im Backofen backen. Fertig!
Um sicherzustellen, dass deine gebackenen Mozzarellasticks perfekt knusprig werden, empfehle ich, den Mozzarella vor dem Panieren kurz in den Gefrierschrank zu legen. Dies hilft, die Sticks während des Backens fest zu halten und verhindert ein zu schnelles Schmelzen.
Achte darauf, die Sticks auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech anzuordnen, um ein Anhaften zu vermeiden, und backe sie bei hoher Hitze, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Kalorien je Portion
689 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten
- 180 g Mozzarella
- 200-250 g Paniermehl
- ½ TL Italienische Kräuter
- 2 EL Butter
- 1½ TL Salz
- ¼ TL Schwarzer Pfeffer
- 3 Eier
- 2 EL Wasser
- 30 g Mehl
- 1 TL Pflanzenöl
Gebackene Mozzarellasticks mit italienischen Kräutern
Region: Europa
Küche: Italienische Rezepte
Saisonal: Herbst
Zubereitungsart: Frittieren
Nährwerte
Anleitung
- Käse in mittelgroße, rechteckige Stücke schneiden.
- Butter zum Schmelzen bringen,
- Paniermehl mit Gewürzen, Butter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Eier mit Wasser verquirlen.
- Mehl in eine separate Schüssel geben.
- Jede Käsestange in Mehl tauchen, mit Eiern bedecken.
- In Paniermehl wälzen, Schritte mit Eiern und Paniermehl wiederholen.
- Backform mit Alufolie auslegen, mit Pflanzenöl bestreichen.
- Sticks in einer Schicht darauf anordnen.
- Mit Folie abdecken, für 30 Minuten in den Gefrierschrank geben.
- Dann herausnehmen, bei Zimmertemperatur stehen lassen.
- In dieser Zeit Backofen vorheizen.
- Käsestangen in den Backofen geben, ca. 15 Minuten bei 210°C backen.
- Gebackene Mozzarellasticks herausnehmen, als Snack servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Backform
- Alufolie