Kuchen ohne Backen mit Datteln, Nüssen und Kiwi – No bake cake
Kekse mit Minze – Aromatische Sommerkekse
Die duftende Minze verleiht diesem einfachen Gebäck nicht nur eine ungewöhnliche Farbe, sondern auch einen reichen, frischen Geschmack. Diese hausgemachten Kekse passen perfekt zu einer Tasse Tee am Nachmittag.
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Die duftende Minze verleiht diesem einfachen Gebäck nicht nur eine ungewöhnliche Farbe, sondern auch einen reichen, frischen Geschmack. Diese hausgemachten Kekse passen perfekt zu einer Tasse Tee am Nachmittag.
Kalorien je Portion
475 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten
- 5-6 Zweige Minze
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 100 g Butter, weich
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Anleitung
- Backofen auf 180°C Ober/- Unterhitze vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Minzblätter von den Stielen abzupfen und zusammen mit dem Zucker in einem Mixer pürieren.
- Ei und weiche Butter zum Minzpüree geben und zu einer homogenen Masse schlagen.
- Mehl durch ein Sieb sieben.
- Gesiebtes Mehl und Backpulver hinzugeben und zu einem weichen Teig kneten.
- Den Teig zu kleinen Kugeln rollen und diese auf ein Backblech legen.
- Die Kekse im vorgeheizten Ofen für 12 bis 15 Minuten backen.
- Die Sommerkekse abkühlen lassen und mit Tee oder Milch genießen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Backpapier
- Backblech
- Mixer
- Sieb