Zarter Rosenkohl mit Milchsoße und Käse im Ofen

Ø 5 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 421 kcal

Rosenkohl ist ein wunderbares Gemüse, das in jeder Form perfekt ist. In diesem Rezept wird der Rosenkohl gekocht, leicht angebraten und dann mit Milchsoße und Käse im Ofen überbacken.

Zarter Rosenkohl mit Milchsoße und Käse im Ofen

Zarter Rosenkohl mit Milchsoße und Käse im Ofen


Utensilien

  • Topf
  • Sieb
  • Ofenpfanne
  • Rührlöffel

Zutaten

  • 250 g Rosenkohl
  • 25 g Butter
  • 50 ml Milch
  • 1 TL Mehl
  • 30 g Käse
  • Salz, nach Geschmack

Anleitung

  1. 1 Liter Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. Den Rosenkohl in Salzwasser ca. 15 Minuten bei leichter Hitze kochen.
  3. Den Käse reiben.
  4. Für die Soße das Mehl in einem Topf ohne Öl 30 Sekunden lang anrösten.
  5. Die Milch dazugießen, umrühren und 5-7 Minuten kochen lassen, die Soße sollte leicht eindicken. Die Soße vom Herd nehmen und Butter hinzurühren.
  6. Den Rosenkohl in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
  7. Anschließend in einer Ofenpfanne mit Öl 5-7 Minuten anbraten, dabei umrühren.
  8. Die Milchsoße darüber gießen.
  9. Mit geriebenem Käse bestreuen.
  10. Rosenkohl ca.10 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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