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Scharfer Genuss: Chili con Carne mit Reis für wahre Liebhaber

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Dieses Chili con Carne mit Reis ist wunderbar würzig und hat eine angenehme Schärfe. Das Hackfleisch und die Bohnen sorgen für einen herzhaften Biss, während der Reis das Gericht angenehm abrundet. Es passt hervorragend zu einem kühlen Bier oder einem Glas Rotwein. Serviere es mit einem frischen Salat, Reis oder genieße es einfach pur. Ein wahrer Gaumenschmaus für kalte Tage oder gemütliche Abende!

Zum Rezept ↓
Scharfes Chili con Carne mit Reis
Portionen
6
Vorbereitung
35 Min.
Zubereitung
50 Min.
Gesamtzeit
85 Min.
Pro Portion ca.
600 kcal

Über das Rezept

Dieses Chili con Carne mit Reis ist wunderbar würzig und hat eine angenehme Schärfe.
Das Hackfleisch und die Bohnen sorgen für einen herzhaften Biss, während der Reis das Gericht angenehm abrundet.

Es passt hervorragend zu einem kühlen Bier oder einem Glas Rotwein.
Serviere es mit einem frischen Salat, Reis oder genieße es einfach pur.

Ein wahrer Gaumenschmaus für kalte Tage oder gemütliche Abende!

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Für eine vegetarische Variante kann du Chili sin Carne vorbereiten; das Hackfleisch ersetzt du durch Linsen oder Tofu.

Wenn du das Chili schärfer magst, füge frische Chilischoten oder mehr Chilipulver hinzu.

Reste können eingefroren und später als schnelle Mahlzeit aufgewärmt werden.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 500 g Hackfleisch
  • 2 große Zwiebeln, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 rote Paprika, gewürfelt
  • 2 Dosen Kidneybohnen, abgetropft
  • 1 Dose Mais, abgetropft
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 3 EL Tomatenmark
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1/2 bis 1 TL Chilipulver, nach Geschmack
  • 1 TL Oregano
  • 500 ml Rinderbrühe, oder Gemüsebrühe
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 2 EL Öl
  • 400 g Reis
  • Koriander, zum Garnieren

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Scharfes Chili con Carne mit Reis

Scharfes Chili con Carne mit Reis

Saison:
Winter, Herbst
Zubereitungsart:
Braten, Dünsten, Kochen

Zubereitung

  1. Öl in einem großen Topf erhitzen.
  2. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
  3. Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.
  4. Paprika, Tomatenmark, gehackte Tomaten, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver und Oregano hinzufügen.
  5. Gut umrühren.
  6. Kidneybohnen, Mais und Brühe hinzugeben.
  7. Auf mittlerer Hitze ca. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist und das Chili eindickt.
  8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  9. Während das Chili con Carne köchelt, den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
  10. Chili con Carne mit gekochtem Reis servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Großer Topf
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Rührspatel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Scharfes Chili con Carne mit Reis

Dieses Chili con Carne mit Reis ist wunderbar würzig und hat eine angenehme Schärfe.
Das Hackfleisch und die Bohnen sorgen für einen herzhaften Biss, während der Reis das Gericht angenehm abrundet.

Es passt hervorragend zu einem kühlen Bier oder einem Glas Rotwein.
Serviere es mit einem frischen Salat, Reis oder genieße es einfach pur.

Ein wahrer Gaumenschmaus für kalte Tage oder gemütliche Abende!

Vorbereitung
35 Min.
Zubereitung
50 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
85 Min.
Portionen
6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 500 g Hackfleisch
  • 2 große Zwiebeln, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 rote Paprika, gewürfelt
  • 2 Dosen Kidneybohnen, abgetropft
  • 1 Dose Mais, abgetropft
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 3 EL Tomatenmark
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1/2 bis 1 TL Chilipulver, nach Geschmack
  • 1 TL Oregano
  • 500 ml Rinderbrühe, oder Gemüsebrühe
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 2 EL Öl
  • 400 g Reis
  • Koriander, zum Garnieren

Zubereitung

  1. Öl in einem großen Topf erhitzen.
  2. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
  3. Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.
  4. Paprika, Tomatenmark, gehackte Tomaten, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver und Oregano hinzufügen.
  5. Gut umrühren.
  6. Kidneybohnen, Mais und Brühe hinzugeben.
  7. Auf mittlerer Hitze ca. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist und das Chili eindickt.
  8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  9. Während das Chili con Carne köchelt, den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
  10. Chili con Carne mit gekochtem Reis servieren.

Tipps

Für eine vegetarische Variante kann du Chili sin Carne vorbereiten; das Hackfleisch ersetzt du durch Linsen oder Tofu.

Wenn du das Chili schärfer magst, füge frische Chilischoten oder mehr Chilipulver hinzu.

Reste können eingefroren und später als schnelle Mahlzeit aufgewärmt werden.

Zuletzt aktualisiert: 26.04.2024

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