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Scharfer Genuss: Chili con Carne mit Reis für wahre Liebhaber
Dieses Chili con Carne mit Reis ist wunderbar würzig und hat eine angenehme Schärfe. Ein wahrer Gaumenschmaus für kalte Tage!
Kategorien: Chili con Carne
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Varianten
Dieses Chili con Carne mit Reis ist wunderbar würzig und hat eine angenehme Schärfe.
Das Hackfleisch und die Bohnen sorgen für einen herzhaften Biss, während der Reis das Gericht angenehm abrundet.
Es passt hervorragend zu einem kühlen Bier oder einem Glas Rotwein.
Serviere es mit einem frischen Salat, Reis oder genieße es einfach pur.
Ein wahrer Gaumenschmaus für kalte Tage oder gemütliche Abende!
Für eine vegetarische Variante kann du Chili sin Carne vorbereiten; das Hackfleisch ersetzt du durch Linsen oder Tofu.
Wenn du das Chili schärfer magst, füge frische Chilischoten oder mehr Chilipulver hinzu.
Reste können eingefroren und später als schnelle Mahlzeit aufgewärmt werden.
Kalorien je Portion
600 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
35 Minuten
Zubereitungszeit
50 Minuten
Gesamtzeit
85 Minuten
Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 2 große Zwiebeln, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 rote Paprika, gewürfelt
- 2 Dosen Kidneybohnen, abgetropft
- 1 Dose Mais, abgetropft
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 3 EL Tomatenmark
- 2 TL Kreuzkümmel
- 2 TL Paprikapulver
- 1/2 bis 1 TL Chilipulver, nach Geschmack
- 1 TL Oregano
- 500 ml Rinderbrühe, oder Gemüsebrühe
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2 EL Öl
- 400 g Reis
- Koriander, zum Garnieren
Anleitung
- Öl in einem großen Topf erhitzen.
- Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.
- Paprika, Tomatenmark, gehackte Tomaten, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver und Oregano hinzufügen.
- Gut umrühren.
- Kidneybohnen, Mais und Brühe hinzugeben.
- Auf mittlerer Hitze ca. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist und das Chili eindickt.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Während das Chili con Carne köchelt, den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
- Chili con Carne mit gekochtem Reis servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Großer Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Rührspatel