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Chili con Carne mit Tomaten, Bohnen und Putenhackfleisch

Name: Chili con Carne mit Tomaten, Bohnen und Putenhackfleisch
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1¹⁄₂ TL Olivenöl; 400 g Putenhackfleisch; 1 Zwiebel; 2 Tassen Wasser; 800 g passierte Tomaten, im eigenen Saft; 350 g Kidneybohnen, aus der Dose; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Chili, gemahlen; ¹⁄₂ TL Paprikapulver; ¹⁄₂ TL Oregano, getrocknet; ¹⁄₂ TL Cayennepfeffer; ¹⁄₂ TL Kreuzkümmel, gemahlen; ¹⁄₂ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen; Salz, nach Geschmack

Kategorien: Fleisch Gerichte, Bohnen Rezepte, Chili con Carne, Hackfleisch Gerichte, Tomatenrezepte

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Rezeptebeschreibung

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Dieses mexikanische Gericht ist aufgrund der Fülle an Gewürzen, einschließlich gemahlenem Chili sehr aromatisch. Der Truthahn mit Bohnen, gedünstet in einer würzigen Tomatensauce ist zudem auch kalorienarm. Eine Portion enthält 185 kcal, 16 g Protein, 6 g Fett und 18 g Kohlenhydrate. Fertiges Chili con Carne wird oft mit geriebenem Käse und gehackten Zwiebeln oder Kräutern bestreut, mit saurer Sahne verfeinert und mit Nachos serviert.

Kalorien je Portion

160 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

25 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

55 Minuten

Zutaten

1¹⁄₂ TL Olivenöl
400 g Putenhackfleisch
1 Zwiebel
2 Tassen Wasser
800 g passierte Tomaten, im eigenen Saft
350 g Kidneybohnen, aus der Dose
2 Knoblauchzehen
2 EL Chili, gemahlen
¹⁄₂ TL Paprikapulver
¹⁄₂ TL Oregano, getrocknet
¹⁄₂ TL Cayennepfeffer
¹⁄₂ TL Kreuzkümmel, gemahlen
¹⁄₂ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
Salz, nach Geschmack

Chili con Carne mit Tomaten, Bohnen und Putenhackfleisch

Region: Mittelamerika

Küche: Mexikanische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling

Zubereitungsart: Braten, Dünsten, Kochen

Menüart: Fleischgerichte, Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen.
Das Putenhackfleisch in die Pfanne geben und unter Rühren bei mittlerer Hitze braun anbraten.
Fein gehackte Zwiebeln dazu geben und weiter braten bis die Zwiebeln weich sind.
Wasser, passierte Tomaten, Bohnen und gehackten Knoblauch hinzufügen und alles umrühren.
Alle Gewürze hinzufügen und gut mischen. Alles zum Kochen bringen.
Hitze auf ein Minimum reduzieren und unter Rühren ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Chili con Carne kann mit Brot, Reis, Nudeln oder als eigenständiges Gericht serviert werden.