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Feuriges Chili con Carne: Ein Klassiker mit Biss

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Chili con Carne ist ein würziges und herzhaftes Gericht mit einer leichten Schärfe, die durch die Kombination von Kreuzkümmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer entsteht. Die saftigen Tomaten verbinden sich perfekt mit dem Rindfleisch und der bunten Mischung aus Bohnen und Mais, was für eine herzhafte Konsistenz und viel Geschmack sorgt.

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Feuriges Chili con Carne Ein Klassiker mit Biss
Portionen
4
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
50 Min.
Gesamtzeit
80 Min.
Pro Portion ca.
437 kcal

Über das Rezept

Chili con Carne ist ein würziges und herzhaftes Gericht mit einer leichten Schärfe, die durch die Kombination von Kreuzkümmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer entsteht. Die saftigen Tomaten verbinden sich perfekt mit dem Rindfleisch und der bunten Mischung aus Bohnen und Mais, was für eine herzhafte Konsistenz und viel Geschmack sorgt.
Dieses Chili eignet sich wunderbar als deftiges Hauptgericht und passt gut zu Reis, Baguette oder Tortillachips. Es ist das perfekte Gericht, um es mit Freunden zu teilen und passt auch hervorragend zu geselligen Runden oder Partys.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Lass das Chili länger köcheln – je länger es kocht, desto intensiver wird der Geschmack.

Füge etwas Schokolade oder Kakao hinzu für eine überraschende, tiefe Note.

Für eine rauchige Note probiere geräuchertes Paprikapulver oder ein wenig Räucherspeck.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 gelbe Paprika, gewürfelt
  • 1 Dose Kidneybohnen (400 g), abgetropft
  • 1 Dose Mais (150 g), abgetropft
  • 1 Dose Tomaten (400 g), gehackt
  • 2 EL Tomatenmark
  • 250 ml Rinderbrühe
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1/2 TL Cayennepfeffer, oder nach Geschmack
  • 1 TL Zucker
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Feuriges Chili con Carne Ein Klassiker mit Biss

Würziges Chili con Carne mit Paprika

Saison:
Winter
Zubereitungsart:
Braten, Dünsten, Garen

Zubereitung

  1. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Rinderhackfleisch darin anbraten, bis es leicht bräunlich ist.
  2. Die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und glasig anschwitzen.
  3. Paprikawürfel hinzufügen und kurz mitdünsten.
  4. Anschließend Tomatenmark einrühren und die gehackten Tomaten, Rinderbrühe, Zucker, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer dazugeben.
  5. Alles gut vermischen und für ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
  6. Kidneybohnen und Mais unterrühren und das Chili weitere 10–15 Minuten köcheln lassen, bis alle Zutaten gut durchgezogen sind.
  7. Chili con Carne mit Salz und Pfeffer abschmecken und, falls nötig, noch etwas Cayennepfeffer für mehr Schärfe hinzufügen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Großer Topf
  • Kochlöffel
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Esslöffel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Würziges Chili con Carne mit Paprika

Chili con Carne ist ein würziges und herzhaftes Gericht mit einer leichten Schärfe, die durch die Kombination von Kreuzkümmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer entsteht. Die saftigen Tomaten verbinden sich perfekt mit dem Rindfleisch und der bunten Mischung aus Bohnen und Mais, was für eine herzhafte Konsistenz und viel Geschmack sorgt.
Dieses Chili eignet sich wunderbar als deftiges Hauptgericht und passt gut zu Reis, Baguette oder Tortillachips. Es ist das perfekte Gericht, um es mit Freunden zu teilen und passt auch hervorragend zu geselligen Runden oder Partys.

Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
50 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
80 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 gelbe Paprika, gewürfelt
  • 1 Dose Kidneybohnen (400 g), abgetropft
  • 1 Dose Mais (150 g), abgetropft
  • 1 Dose Tomaten (400 g), gehackt
  • 2 EL Tomatenmark
  • 250 ml Rinderbrühe
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1/2 TL Cayennepfeffer, oder nach Geschmack
  • 1 TL Zucker
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Rinderhackfleisch darin anbraten, bis es leicht bräunlich ist.
  2. Die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und glasig anschwitzen.
  3. Paprikawürfel hinzufügen und kurz mitdünsten.
  4. Anschließend Tomatenmark einrühren und die gehackten Tomaten, Rinderbrühe, Zucker, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer dazugeben.
  5. Alles gut vermischen und für ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
  6. Kidneybohnen und Mais unterrühren und das Chili weitere 10–15 Minuten köcheln lassen, bis alle Zutaten gut durchgezogen sind.
  7. Chili con Carne mit Salz und Pfeffer abschmecken und, falls nötig, noch etwas Cayennepfeffer für mehr Schärfe hinzufügen.

Tipps

Lass das Chili länger köcheln – je länger es kocht, desto intensiver wird der Geschmack.

Füge etwas Schokolade oder Kakao hinzu für eine überraschende, tiefe Note.

Für eine rauchige Note probiere geräuchertes Paprikapulver oder ein wenig Räucherspeck.

Zuletzt aktualisiert: 06.01.2025

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