Chili con Carne – Scharfes Fleischgericht mit Chilischoten

Name: Chili con Carne - Scharfes Fleischgericht mit Chilischoten
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 1 kg Hackfleisch, gemischt; 300 g Gemüsezwiebeln; 500 g Fleischtomaten; 1/2 Dose Mais; 800 g Kidneybohnen; Knoblauch, nach Geschmack; Chili, getrocknet, nach Belieben; Cayennepfeffer, nach Geschmack; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack; Olivenöl, nach Geschmack; 1 Tube Tomatenmark; 500 ml Gemüsebrühe

Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 28 Okt 2022

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 1036 kcal

Chili con Carne – der Soulfood-Klassiker geht einfach immer, ob für eine Party oder einfach zum Mittagessen für die Familie. Dank Bohnen, Mais und saftigem Hackfleisch hält Chili con Carne richtig lange satt. Passende Beilagen sind zum Beispiel Reis, Tortillas oder Fladenbrot.

Fleisch Gerichte, Chili con Carne

Chili con Carne - Scharfes Fleischgericht mit Chilischoten

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Tiefe Pfanne
Rührspatel
Sieb

Zutaten

1 kg Hackfleisch, gemischt
300 g Gemüsezwiebeln
500 g Fleischtomaten
1/2 Dose Mais
800 g Kidneybohnen
Knoblauch, nach Geschmack
Chili, getrocknet, nach Belieben
Cayennepfeffer, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Olivenöl, nach Geschmack
1 Tube Tomatenmark
500 ml Gemüsebrühe

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Anleitung

Zwiebeln, Knoblauch und Chili fein würfeln.
Tomaten in grobe Würfel schneiden.
Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen.
Das Fleisch darin leicht anbraten.
Zwiebeln, Knoblauch und Chili hinzugeben und leicht mit anbraten.
Tomatenmark hinzufügen, alles gut verrühren.
Tomaten mit abgetropften Kidneybohnen und Mais unterheben.
Alles mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Chili con Carne mit Brühe bedecken und für 20 Minuten zubereiten.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.