Chili con Carne – Scharfes Fleischgericht mit Chilischoten
Zutaten
- 1 kg Hackfleisch, gemischt
- 300 g Gemüsezwiebeln
- 500 g Fleischtomaten
- 1/2 Dose Mais
- 800 g Kidneybohnen
- Knoblauch, nach Geschmack
- Chili, getrocknet, nach Belieben
- Cayennepfeffer, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Olivenöl, nach Geschmack
- 1 Tube Tomatenmark
- 500 ml Gemüsebrühe
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Tiefe Pfanne
- Rührspatel
- Sieb
Anleitung
- Zwiebeln, Knoblauch und Chili fein würfeln.
- Tomaten in grobe Würfel schneiden.
- Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen.
- Das Fleisch darin leicht anbraten.
- Zwiebeln, Knoblauch und Chili hinzugeben und leicht mit anbraten.
- Tomatenmark hinzufügen, alles gut verrühren.
- Tomaten mit abgetropften Kidneybohnen und Mais unterheben.
- Alles mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Chili con Carne mit Brühe bedecken und für 20 Minuten zubereiten.
