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Ofengemüse mit Hähnchenkeulen: Das perfekte Ofengericht

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Ein Gericht, das sowohl für gemütliche Abende als auch für gesellige Runden perfekt passt. Die Kartoffeln mit Schale werden im Ofen herrlich knusprig, während die Tomaten und Möhren eine natürliche Süße einbringen

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Rezeptebeschreibung

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Ein Gericht, das sowohl für gemütliche Abende als auch für gesellige Runden perfekt passt. Die Kartoffeln mit Schale werden im Ofen herrlich knusprig, während die Tomaten und Möhren eine natürliche Süße einbringen.
Der Brokkoli bleibt bissfest und verleiht dem Gemüse eine leichte Würze, die sich harmonisch mit dem zarten Geschmack der Hähnchenkeulen verbindet. Diese werden saftig, aromatisch und bekommen durch das Ofenbacken eine wunderbar knusprige Haut.

Zusammen ergibt sich ein ausgewogenes Gericht, das durch seine Vielfalt an Gemüse leicht, nahrhaft und sättigend ist. Ideal als gesundes und unkompliziertes Abendessen.

Das Gemüse kann nach Belieben variiert werden, beispielsweise durch Paprika oder Zucchini.

Für ein besonderes Aroma kannst du das Gemüse vor dem Backen mit etwas Zitronenschale bestreuen.

Wer es besonders knusprig mag, kann das Ofengemüse in den letzten 5 Minuten auf Grillstufe backen.

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Kalorien je Portion

382 kcal

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Anzahl Portionen

4 Personen

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Vorbereitungszeit

15 Minuten

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Zubereitungszeit

40 Minuten

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Gesamtzeit

55 Minuten

Zutaten

  • 500 g Kartoffeln, mit Schale, gewaschen und in Stücke geschnitten
  • 300 g Brokkoli, in Röschen geteilt
  • 2 Möhren, in Scheiben geschnitten
  • 2 große Tomaten, in Viertel geschnitten
  • 4 Hähnchenkeulen
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 TL Rosmarin, oder Thymian, frisch oder getrocknet
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt

Ofengemüse mit Hähnchenkeulen Das perfekte Ofengericht

Herzhaftes Ofengemüse mit Hähnchenkeulen

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Zubereitungsart:
Menüart:

Nährwerte

Anleitung

  1. Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  2. Die Kartoffeln, Brokkoli, Möhren und Tomaten auf einem Backblech verteilen.
  3. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Rosmarin und Knoblauch vermischen.
  4. Das Gemüse und die Hähnchenkeulen mit der Ölmischung gut einreiben.
  5. Die Hähnchenkeulen auf das Gemüse legen, sodass sie gleichmäßig garen können.
  6. Alles für etwa 40-45 Minuten im Ofen backen, bis das Gemüse zart und die Hähnchenkeulen knusprig und durchgegart sind.

Was passt dazu

Aufbewahrung

Meal Prep

Utensilien

Häufigste Fragen

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Backblech
  • Schüssel für die Marinade
  • Esslöffel



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