Zum Inhalt
Foodtempel

Ein Ofengericht zum Verlieben: Knusprige Hähnchenkeulen

Bewerten

Dieses Ofengericht vereint knusprige Hähnchenkeulen mit saftigen, gerösteten Cherrytomaten. Das Fleisch wird wunderbar zart und bleibt durch das langsame Garen besonders saftig. Die Tomaten platzen beim Backen auf und geben eine köstliche, leicht süßliche Sauce ab, die perfekt mit den Gewürzen harmoniert. Knoblauch und mediterrane Kräuter sorgen für ein herrliches Aroma.

Zum Rezept ↓
Ein Ofengericht zum Verlieben Knusprige Hähnchenkeulen
Portionen
4
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
45 Min.
Gesamtzeit
60 Min.
Pro Portion ca.
443 kcal

Über das Rezept

Dieses Ofengericht vereint knusprige Hähnchenkeulen mit saftigen, gerösteten Cherrytomaten. Das Fleisch wird wunderbar zart und bleibt durch das langsame Garen besonders saftig. Die Tomaten platzen beim Backen auf und geben eine köstliche, leicht süßliche Sauce ab, die perfekt mit den Gewürzen harmoniert.

Knoblauch und mediterrane Kräuter sorgen für ein herrliches Aroma. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Familienessen oder für Gäste. Es passt perfekt zu knusprigem Brot, Kartoffeln oder einem frischen Salat. Ein wunderbares Wohlfühlgericht, das mit wenig Aufwand begeistert.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Lass die Hähnchenkeulen vor dem Backen 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, damit sie gleichmäßig garen.

Falls du die Haut besonders knusprig möchtest, kannst du die letzten 5 Minuten die Grillfunktion des Backofens einschalten.

Serviere das Gericht mit geröstetem Baguette, Kartoffeln oder einem frischen Rucolasalat.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 4 Hähnchenkeulen
  • 300 g Cherrytomaten
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Zitronensaft
  • 100 ml Hühnerbrühe

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Ein Ofengericht zum Verlieben Knusprige Hähnchenkeulen

Aromatische Hähnchenkeulen aus dem Ofen

Region:
Europa
Saison:
Sommer
Zubereitungsart:
Backen

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Hähnchenkeulen mit Küchenpapier trocken tupfen.
  3. Den Knoblauch schälen und fein hacken oder durch eine Presse drücken.
  4. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit Paprikapulver, Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer, Honig und Zitronensaft vermengen.
  5. Die Hähnchenkeulen mit der Marinade gut einreiben und in eine Auflaufform oder auf ein Backblech legen.
  6. Die Cherrytomaten waschen und rund um die Hähnchenkeulen verteilen.
  7. Die gehackten Knoblauchzehen darüber streuen und die Hühnerbrühe in die Form gießen.
  8. Die Hähnchenkeulen für etwa 40–45 Minuten im Ofen backen, bis sie knusprig goldbraun sind.
  9. Nach der Hälfte der Backzeit die Keulen mit dem ausgetretenen Bratensaft bestreichen, damit sie besonders saftig bleiben.
  10. Die Hähnchenkeulen aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, dann servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Backblech oder Auflaufform
  • Kleine Schüssel für die Marinade
  • Messer und Schneidebrett
  • Knoblauchpresse (optional)
  • Pinsel zum Bestreichen der Hähnchenkeulen

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Aromatische Hähnchenkeulen aus dem Ofen

Dieses Ofengericht vereint knusprige Hähnchenkeulen mit saftigen, gerösteten Cherrytomaten. Das Fleisch wird wunderbar zart und bleibt durch das langsame Garen besonders saftig. Die Tomaten platzen beim Backen auf und geben eine köstliche, leicht süßliche Sauce ab, die perfekt mit den Gewürzen harmoniert.

Knoblauch und mediterrane Kräuter sorgen für ein herrliches Aroma. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Familienessen oder für Gäste. Es passt perfekt zu knusprigem Brot, Kartoffeln oder einem frischen Salat. Ein wunderbares Wohlfühlgericht, das mit wenig Aufwand begeistert.

Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
45 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
60 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 4 Hähnchenkeulen
  • 300 g Cherrytomaten
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Zitronensaft
  • 100 ml Hühnerbrühe

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Hähnchenkeulen mit Küchenpapier trocken tupfen.
  3. Den Knoblauch schälen und fein hacken oder durch eine Presse drücken.
  4. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit Paprikapulver, Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer, Honig und Zitronensaft vermengen.
  5. Die Hähnchenkeulen mit der Marinade gut einreiben und in eine Auflaufform oder auf ein Backblech legen.
  6. Die Cherrytomaten waschen und rund um die Hähnchenkeulen verteilen.
  7. Die gehackten Knoblauchzehen darüber streuen und die Hühnerbrühe in die Form gießen.
  8. Die Hähnchenkeulen für etwa 40–45 Minuten im Ofen backen, bis sie knusprig goldbraun sind.
  9. Nach der Hälfte der Backzeit die Keulen mit dem ausgetretenen Bratensaft bestreichen, damit sie besonders saftig bleiben.
  10. Die Hähnchenkeulen aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, dann servieren.

Tipps

Lass die Hähnchenkeulen vor dem Backen 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, damit sie gleichmäßig garen.

Falls du die Haut besonders knusprig möchtest, kannst du die letzten 5 Minuten die Grillfunktion des Backofens einschalten.

Serviere das Gericht mit geröstetem Baguette, Kartoffeln oder einem frischen Rucolasalat.

Zuletzt aktualisiert: 26.05.2025

Wie hat es dir geschmeckt?

Wähle deine Bewertung von 1 bis 5