Startseite » Rezepte » Fleisch Gerichte » Asiatische Köstlichkeit: Süß-saures Hähnchen in Minuten zubereitet

Asiatische Köstlichkeit: Süß-saures Hähnchen in Minuten zubereitet

Name: Saftiges Hähnchen süß-sauer schnell gemacht
Prep time: 5 min
Cook time: 11 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesische Rezepte

Nach diesem Rezept wird das Geflügel genauso gut schmecken, wie in einem chinesischen Restaurant. Saftig, knusprig und sehr aromatisch ist saftiges Hähnchen süß-sauer schnell gemacht wirklich hervorragend vom Geschmack.

Kategorien: Hähnchenrezepte, Fleisch Gerichte

Saftiges Hähnchen süß-sauer schnell gemacht

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Innerhalb von nur wenigen Minuten kann hier eine Mahlzeit zubereitet werden, die ganz sicher die ganze Familie glücklich und satt machen wird. Erst wird eine ganz einfache Sauce zubereitet.

Anschließend muss Fleisch in Stücke geschnitten, mit Stärke überzogen und einige Minuten in der Bratpfanne angebraten werden. Nur noch die Sauce dazu geben und schon ist das Ganze fertig.

Um das Hähnchenfleisch saftig zu halten, empfehle ich, es vor dem Braten oder Grillen in einer süß-sauren Marinade einzulegen. Achte darauf, dass die Marinade ausgewogen und nicht zu sauer oder zu süß ist, um den perfekten Geschmack zu erzielen. Serviere das Hähnchen süß-sauer mit Reis oder gebratenem Gemüse für eine köstliche und ausgewogene Mahlzeit.

Kalorien je Portion

547 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Zubereitungszeit

11 Minuten

Gesamtzeit

16 Minuten

Zutaten

Süß-sauer Sauce

3 Knoblauchzehen
100 g Zucker
120 ml Apfelessig
60 ml Ketchup
2 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
1 EL brauner Zucker
2 EL Wasser
1 EL Speisestärke

Hähnchen

550 g Hähnchenbrust
3 EL Speisestärke
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
3-4 EL Pflanzenöl
2 Stängel Schnittlauch, optional
1 EL Sesam, optional

Saftiges Hähnchen süß-sauer schnell gemacht

Region: Asien

Küche: Chinesische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Braten, Garen

Menüart: Fleischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Süß-sauer Sauce zubereiten

Knoblauch schälen und klein hacken.
Alle Zutaten für die Sauce, außer Wasser und Stärke, in einem kleinen Topf vermengen.
Mischung zum Kochen bringen.
Speisestärke in Wasser auflösen, in den Topf geben.
Gut verrühren, bei niedriger Temperatur ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Dabei gelegentlich umrühren.

Hähnchen zubereiten

In der Zwischenzeit Hähnchen in kleine Würfel schneiden.
Mit der Speisestärke, Salz und Pfeffer in einen Beutel geben.
Beutel schließen und gut schütteln, damit das Fleisch vollständig von der Mischung überzogen wird.
Pflanzenöl in einer großen Bratpfanne erhitzen.
Hähnchen bei hoher Temperatur ca. 5-7 Minuten knusprig anbraten.
Hitze reduzieren, Sauce dazu gießen.
Gut umrühren, 1-2 Minuten weiter zubereiten.
Falls gewünscht gehackten Schnittlauch und Sesam darüber streuen.
Hähnchen vom Herd nehmen, sofort servieren.