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Leichte Küche: Putenschnitzel mit Karotten und Feta

Name: Einfache Putenschnitzel mit Karotten und Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 6
Cuisine: Kroatische Rezepte

Die Putenschnitzel mit Karotten und Feta schmecken saftig, würzig und zugleich angenehm frisch. Die geriebene Karotte sorgt für eine leichte Süße und macht die Schnitzel besonders zart

Kategorien: Fleisch Gerichte, Schnitzel

Einfache Putenschnitzel mit Karotten und Feta

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Die Putenschnitzel mit Karotten und Feta schmecken saftig, würzig und zugleich angenehm frisch. Die geriebene Karotte sorgt für eine leichte Süße und macht die Schnitzel besonders zart. Der Feta bringt eine cremige, leicht salzige Note hinein, die perfekt mit dem milden Putenhack harmoniert. Diese Schnitzel passen ideal zu Kartoffelpüree, Reis oder einem knackigen Salat. Sie sind vielseitig, leicht bekömmlich und perfekt für ein schnelles Familienessen geeignet.

Wenn du die Schnitzel noch saftiger magst, füge etwas geriebene Zucchini zur Masse hinzu.

Bereite die Schnitzel im Backofen zu, wenn du fettärmer kochen möchtest.

Mit einer Joghurt-Knoblauch-Sauce oder einem Kräuterquark serviert werden sie noch aromatischer.

Kalorien je Portion

225 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

8 Minuten

Gesamtzeit

23 Minuten

Zutaten

700-800 g Putenhackfleisch
1 Ei
1 Karotte
1-2 Zweige Kräuter
50 g Semmelbrösel
100 g Feta
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
2 EL Pflanzenöl

Einfache Putenschnitzel mit Karotten und Feta

Region: Europa, Osteuropa

Küche: Kroatische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling, Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Fleischgerichte, Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Karotte schälen und reiben.
Kräuter klein hacken.
Hackfleisch mit Ei, Karotte, Kräutern und den Semmelbröseln in einer Schüssel vermischen.
Den zerbröckelten Feta, Salz und Pfeffer hinzugeben und erneut umrühren.
Aus der Hackfleischmasse kleine Schnitzel formen.
Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Schnitzel hinein legen und etwa 4-5 Minuten braun anbraten.
Danach umdrehen und unter einem Deckel genauso lange zubereiten.
Putenschnitzel mit Karotten und Feta mit einer Beilage oder Sauce servieren.