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Hackbällchen Toscana: Mediterraner Genuss aus dem Ofen

Name: Hackbällchen Toscana in Tomatensauce
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte

Die Hackbällchen sind wunderbar saftig und nehmen den Geschmack der aromatischen Tomatensauce perfekt auf. Die Kräuter verleihen dem Gericht eine mediterrane Note, die durch die cremige Sahne noch harmonischer wird

Kategorien: Fleisch Gerichte, Hackbällchen, Tomatenrezepte

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Rezeptebeschreibung

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Der geschmolzene Käse bildet eine goldbraune, würzige Kruste, die das Gericht besonders herzhaft macht. Serviert mit Nudeln oder Reis ist es ein echtes Wohlfühlessen, das die ganze Familie begeistert.

Auch mit frischem Baguette kann man die köstliche Sauce hervorragend genießen. Ideal für gemütliche Abende oder wenn Gäste kommen, denn die Zubereitung ist unkompliziert. Ein absoluter Klassiker, der immer gut ankommt.

Zur Hackfleischmasse kann gehackte Petersilie und klein geschnittene Paprika beigemischt werden, so schmecken die Hackbällchen pikanter.

Verwende eine Mischung aus Rinder- und Schweinehack, um die Bällchen besonders saftig zu machen.

Falls du es schärfer magst, kannst du etwas Chili oder Paprikapulver in die Sauce geben.

Kalorien je Portion

528 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

40 Minuten

Gesamtzeit

60 Minuten

Zutaten

500 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
Kräuter, Oregano, Basilikum, Petersilie, nach Belieben
1 Knoblauchzehe
1 Dose Tomaten, gehackt
100 g Sahne
Kräuter, frisch, nach Geschmack
1 EL Tomatenmark
½ TL Zucker
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
150 g Käse

Hackbällchen Toscana in Tomatensauce

Region: Europa

Küche: Italienische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Garen

Menüart: Fleischgerichte, Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Zwiebel klein hacken und zum Hackfleisch beimengen.
Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
Oregano, Basilikum und Knoblauch dazugeben.
Aus der Hackmasse kleine Bällchen formen.
In eine Auflaufform legen.
Gehackte Tomaten mit Sahne verrühren.
Gemischte Kräuter nach Geschmack zugeben.
Tomatenmark und Zucker einrühren.
Die Tomatensauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Hackbällchen verteilen.
Geriebenen Käse über die Hackbällchen streuen und bei 180°C ca. 40 Minuten garen.
Hackbällchen Toscana mit Reis oder Nudeln servieren, dazu passt ein frischer Salat.