Kalte persische Joghurtsuppe mit Rosinen und Gurken
Panierte Hähnchenbrust mit Knoblauch und Paprika
Zartes Fleisch und eine köstlich knusprige und würzige Kruste werden für Begeisterung sorgen. Ein Blick auf diese leckeren Geflügelstücke reicht aus, damit das Wasser im Mund zusammen läuft.
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Zartes Fleisch und eine köstlich knusprige und würzige Kruste werden für Begeisterung sorgen. Ein Blick auf diese leckeren Geflügelstücke reicht aus, damit das Wasser im Mund zusammen läuft.
Zubereitung der Hähnchenbrust mit Knoblauch und Paprika erfordert keine Kochkünste, während der Geschmack auf der ganzen Linie überzeugt. Fleisch in Streifen schneiden, aus Buttermilch, Ei und Knoblauch eine Marinade zubereiten und Hähnchenstücke eine Weile darin marinieren lassen.
Anschließend aus den restlichen Zutaten eine Panade mischen, Fleisch darin wenden und knusprig braten. Dieses Rezept ist so einfach, dass sogar die Kleinen bei der Zubereitung helfen können.
Buttermilch kann durch Kefir, fettfreien Joghurt oder ein Glas Milch ersetzt werden. Milch müsste dann mit 1 Esslöffel Essig oder Zitronensaft vermischt werden.
Kalorien je Portion
893 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
6 Minuten
Gesamtzeit
36 Minuten
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrust
- 250 ml Buttermilch
- 1 Ei
- 2 EL Knoblauch, gemahlen, getrocknet
- 180 g Mehl
- 120 g Semmelbrösel
- 1 EL Maisstärke
- 1 TL Natron
- 1 EL Schwarzer Pfeffer
- 1 EL Paprika
- 1 EL Zwiebelpulver, getrocknet
- 1 TL Basilikum, getrocknet
- 1 EL Salz
- 500 ml Pflanzenöl
Panierte Hähnchenbrust mit Knoblauch und Paprika
Region: Nordamerika
Küche: Amerikanische Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Frittieren
Nährwerte
Anleitung
- Hähnchenbrust in lange Streifen schneiden.
- Buttermilch, Ei und 1 Esslöffel Knoblauch in einer Schüssel vermischen.
- Hähnchen in die Marinade legen, 3-4 Stunden marinieren lassen.
- Mehl mit Semmelbröseln, Stärke, Natron, Gewürzen und Salz vermischen.
- Fleisch aus der Marinade nehmen, in der Mehlmischung wälzen.
- Dann erneut in die Marinade tauchen, wieder in der trockenen Mischung wälzen.
- Hähnchenstreifen auf ein Gitterrost legen, 15 Minuten ruhen lassen.
- Pflanzenöl in einem Kochtopf oder tiefen Pfanne erhitzen.
- Fleisch ca. 6 bis 10 Minuten darin frittieren, bis sie goldgelb sind.
- Hähnchenbrust auf einen Teller legen, als Snack servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Gitterrost
- Bratpfanne
- Teller