Schmandtorte mit Schokolade zum Valentinstag

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 383 kcal

Eine geschichtete Schmandtorte ist ein Genuss pur! In diesem Rezept werden die Tortenböden mit Buchweizenmehl gebacken und einer leichten Schmandcreme bestrichen. Die Schmandtorte ist super lecker und schön leicht und perfekt für einen besonderen Tag.

Schmandtorte mit Schokolade zum Valentinstag

Schmandtorte mit Schokolade zum Valentinstag


Utensilien

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Springform
  • Löffel

Zutaten

  • 250 g Milch
  • 350 g Zucker
  • 1 Ei
  • 2 TL Backpulver
  • 150 g Mehl
  • 100 g Buchweizenmehl
  • 400 g Schmand
  • Schokolade, gerieben

Anleitung

Teig zubereiten

  1. 200 g Zucker mit dem Ei zusammen rühren und die Milch hinzufügen.
  2. Mehl mit Backpulver vermischen und zu der Eimasse dazuzugeben.
  3. Das Ganze zu einem nicht zu festen Teig verarbeiten.
  4. Aus dem Teig 2 Böden backen.
  5. Eine Hälfte des Teiges in der Springform verteilen.
  6. Bei 180 Grad ca. 10-15 Minuten backen.
  7. Die zweite Teighälfte ebenfalls ausbacken.

Creme vorbereiten

  1. Schmand mit 150 g Zucker cremig rühren, bis der Zucker sich auflöst.
  2. Die Creme auf dem abgekühlten Boden gleichmäßig verteilen und den zweiten Boden darauf legen.
  3. Ebenfalls mit Creme bestreichen und mit geriebener Schokolade bestreuen.
  4. Die Schmandtorte für 10 Stunden zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen.

blank

Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

Nach oben scrollen