Schmandtorte mit Schokolade zum Valentinstag

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Eine geschichtete Schmandtorte ist ein Genuss pur! In diesem Rezept werden die Tortenböden mit Buchweizenmehl gebacken und einer leichten Schmandcreme bestrichen. Die Schmandtorte ist super lecker und schön leicht und perfekt für einen besonderen Tag.

Portionen: 10
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Gesamtzeit: 40 Min.
Pro Portion ca.: 383 kcal

Über das Rezept

Eine geschichtete Schmandtorte ist ein Genuss pur! In diesem Rezept werden die Tortenböden mit Buchweizenmehl gebacken und einer leichten Schmandcreme bestrichen. Die Schmandtorte ist super lecker und schön leicht und perfekt für einen besonderen Tag.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

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Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

250 g Milch
350 g Zucker
1 Ei
2 TL Backpulver
150 g Mehl
100 g Buchweizenmehl
400 g Schmand
Schokolade, gerieben

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Schmandtorte mit Schokolade zum Valentinstag

Region:: Osteuropa
Küche:: Russische Rezepte
Saison:: Valentinstag
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Torten

Zubereitung

Teig zubereiten

200 g Zucker mit dem Ei zusammen rühren und die Milch hinzufügen.
Beide aufgeführten Mehlsorten mit dem Backpulver vermischen und zur Eiermasse dazugeben.
Das Ganze zu einem nicht zu festen Teig verarbeiten.
Aus dem Teig 2 Böden backen.
Eine Hälfte des Teiges in der Springform verteilen.
Bei 180 Grad ca. 10-15 Minuten backen.
Die zweite Teighälfte ebenfalls ausbacken.

Creme vorbereiten

Schmand mit 150 g Zucker cremig rühren, bis der Zucker sich auflöst.
Die Creme auf dem abgekühlten Boden gleichmäßig verteilen und den zweiten Boden darauf legen.
Ebenfalls mit Creme bestreichen und mit geriebener Schokolade bestreuen.
Die Schmandtorte für 10 Stunden zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Schüssel
Handmixer
Springform
Löffel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Schmandtorte mit Schokolade zum Valentinstag

Eine geschichtete Schmandtorte ist ein Genuss pur! In diesem Rezept werden die Tortenböden mit Buchweizenmehl gebacken und einer leichten Schmandcreme bestrichen. Die Schmandtorte ist super lecker und schön leicht und perfekt für einen besonderen Tag.

Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 40 Min.
Portionen: 10

Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

250 g Milch
350 g Zucker
1 Ei
2 TL Backpulver
150 g Mehl
100 g Buchweizenmehl
400 g Schmand
Schokolade, gerieben

Zubereitung

Teig zubereiten

200 g Zucker mit dem Ei zusammen rühren und die Milch hinzufügen.
Beide aufgeführten Mehlsorten mit dem Backpulver vermischen und zur Eiermasse dazugeben.
Das Ganze zu einem nicht zu festen Teig verarbeiten.
Aus dem Teig 2 Böden backen.
Eine Hälfte des Teiges in der Springform verteilen.
Bei 180 Grad ca. 10-15 Minuten backen.
Die zweite Teighälfte ebenfalls ausbacken.

Creme vorbereiten

Schmand mit 150 g Zucker cremig rühren, bis der Zucker sich auflöst.
Die Creme auf dem abgekühlten Boden gleichmäßig verteilen und den zweiten Boden darauf legen.
Ebenfalls mit Creme bestreichen und mit geriebener Schokolade bestreuen.
Die Schmandtorte für 10 Stunden zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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