Dijon-Senf

Einkaufen und unterscheiden

Dijon-Senf ist eine kräftige Senfzubereitung. Ersetzt du ihn durch milden Tafelsenf, verändert sich die Würzung. Die aktuelle Maille-Referenz enthält Senfsaat und Sulfite; prüfe die Zutaten- und Allergenangaben deines tatsächlichen Produkts.

Verwenden und lagern

Für ein Dressing zuerst mit Zitronensaft und den weiteren flüssigen Zutaten verrühren. Anschließend das Öl einarbeiten und abschmecken. Teelöffel sind Volumenangaben; zum genauen Rechnen die verwendete Menge wiegen. Nach dem Öffnen verlangt die Maille-Referenz Kühlschranklagerung. Glas sauber entnehmen und schließen.

Nährwertreferenz

Maille Dijon L’Originale, Glas 215 g: pro 100 g 150 kcal, 11 g Fett, 3,5 g Kohlenhydrate, 7 g Eiweiß und 5,7 g Salz. Das sind Produktwerte, keine allgemeinen Werte sämtlicher Senfsorten. Ballaststoffe sind in dieser Tabelle nicht ausgewiesen und bleiben offen.

Ist Dijon-Senf allergenfrei?

Nein. Senf ist selbst ein Allergen; weitere Allergene hängen vom Produkt ab. Die Referenz enthält zusätzlich Sulfite.

Rezeptidee

Verwende die Zutat im Rotkohlsalat mit Karotten und Granatapfel. Die Mengen und Dressingzutaten stehen beim Rezept.

Quelle

Maille: Dijon L’Originale, geprüft am 21.10.2026. Die Packungsangabe deines Glases geht vor.

Rezepte mit Dijon-Senf

• Garnelensalat mit Zoodles und Tomaten: Leicht und voller Geschmack
• Putenschnitzel in knuspriger Panade mit Parmesan und Paniermehl
• Tradition trifft Raffinesse: Rinderrouladen mit besonderen Füllung
• Schneller Kartoffelsalat mit Speck, Sellerie und Avocado
• Überbackene Hähnchenkeulen in Honig-Senf-Sauce
• Rotkohlsalat mit Karotten, Granatapfel und Zitronendressing
• Rote Beete Salat mit Rucola, Orangen, Nüssen und Feta Käse