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Leckeres Dessert aus Apfelringen im Teigmantel

Name: Leckeres Dessert aus Apfelringen im Teigmantel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Bulgarisch
Ingredients: 130 g Mehl; 160 ml Milch, warm; 1 Ei; 25 g Butter; 3 Äpfel, groß; 30 g Zucker; 1 Prise Salz; 6 g Backpulver; 1 TL Zimt; Vanillezucker, nach Belieben; Zitronensaft, nach Belieben; Pflanzenöl, zum Braten; Puderzucker, zum Servieren

Leicht knusprige Apfelringe im Teigmantel sind köstlich. Diese Leckerbissen schmecken warm mit Honig, Marmelade oder Puderzucker super lecker! Perfekt als Nachtisch nach einem gelungenen Mittagessen.

Kategorien: Nachtisch, Apfel Rezepte, Desserts

Leckeres Dessert aus Apfelringen im Teigmantel

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Für Apfelringe eignen sich am besten große Äpfel mit einem süßen oder süß säuerlichen Geschmack.

Kalorien je Portion

345 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Zutaten

130 g Mehl
160 ml Milch, warm
1 Ei
25 g Butter
3 Äpfel, groß
30 g Zucker
1 Prise Salz
6 g Backpulver
1 TL Zimt
Vanillezucker, nach Belieben
Zitronensaft, nach Belieben
Pflanzenöl, zum Braten
Puderzucker, zum Servieren

Leckeres Dessert aus Apfelringen im Teigmantel

Region: Europa

Küche: Bulgarische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Desserts

Nährwerte

Anleitung

Das Ei in einer Schüssel aufschlagen.
Zucker, Prise Salz und Vanillezucker hinzufügen.
Alles mit einem Schneebesen gut verquirlen.
Warme Milch hineingießen und gut verrühren.
Mehl mit Backpulver hinzufügen und ½ Teelöffel Zimt hineinstreuen.
Alles zu einem glatten Teig rühren.
Die Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen.
In den Teig gießen und erneut mischen.
Das Kerngehäuse der Äpfel mit einem Apfelentkerner herauslösen.
Die Äpfel in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Zitronensaft gibt den Äpfeln eine angenehme Säure und lässt sie nicht braun werden.
½ Teelöffel restlichen Zimt zu den Apfelringen hinzufügen und alles gut vermischen, so dass alle Äpfel gleichmäßig mit Zimt und
Zitronensaft bedeckt sind.
Eine Pfanne mit etwas Pflanzenöl erhitzen.
Die Apfelringe in den Teig tauchen und beidseitig damit umhüllen.
Den überschüssigen Teig abtropfen lassen, damit der innere Ring nicht mit Teig umhüllt ist und in die Pfanne legen.
Die Apfelringe bei schwacher Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Das Apfeldessert auf Papierservietten legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Anschließend auf einem Teller mit Puderzucker bestreut anrichten.