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Cremiges Kürbis Dessert – Einfach, raffiniert und lecker
Dieses Kürbis Dessert bringt den Herbst richtig gut zur Geltung! Die Creme aus gekochtem Kürbis, Mascarpone und Schlagsahne wird mit knackigen Cookie Mini Keksen im Glas geschichtet und schmeckt herbstlich lecker.
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Dieses Kürbis Dessert bringt den Herbst richtig gut zur Geltung! Die Creme aus gekochtem Kürbis, Mascarpone und Schlagsahne wird mit knackigen Cookie Mini Keksen im Glas geschichtet und schmeckt herbstlich lecker.
Die knusprigen Cookies geben einen tollen Kontrast zur weichen Creme und machen das Dessert abwechslungsreich. Der Hauch Vanille bringt eine warme Note hinein, die an herbstliche Desserts erinnert. Dieses Dessert passt ideal zu einem festlichen Menü, einem Kaffeekränzchen oder als Highlight an gemütlichen Herbsttagen.
Lasse den Kürbis nach dem Garen gut abtropfen, damit die Creme nicht wässrig wird.
Verwende knusprige Butterkekse oder Karamellkekse, sie passen geschmacklich besonders gut.
Stelle die Gläser vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten kalt, so wird das Dessert noch fester und aromatischer.
Kalorien je Portion
342 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
10 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten
- 100 g Mascarpone
- 200 g Kürbis, in Stücken
- 60-80 g Karamellcreme
- ½ TL Vanilleextrakt
- ½ TL Zitronenschale
- 60 g Schlagsahne
- 100 g Cookies, Mini
- Minze, zum Garnieren
Anleitung
- Den Kürbis in einem Topf mit Wasser für 10 Minuten garen.
- Anschließend den Kürbis mit einer Gabel zerstampfen.
- Die Mascarpone mit dem Karamell mit einem Mixer aufschlagen.
- Das Kürbispüree, Vanilleextrakt und Zitronenschale hinzufügen.
- Unter ständigem Rühren die Schlagsahne ca. 2-3 Minuten unterschlagen.
- Die Kürbiscreme in Gläser mit Mini Cookies schichten und mit Minze toppen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Gabel
- Handmixer
- Schüssel
- Dessertgläser
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