Mousse au chocolate Dessert im Glas

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 70 Minuten

Dieses Dessert Mousse au Chocolat ist definitiv etwas, das man zu dieser Jahreszeit genießen sollte. Die Einfachheit und Reinheit eines reichen, konzentrierten Schokoladengeschmacks, die schmelzende, schwerelose Textur, die sich auf der Zunge ausbreitet wie ein sich auflösender Morgennebel. Dieses Dessert ist eine echte Verführung!

Kategorien: Dessert im Glas, Desserts, Nachtisch

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Mousse au chocolate Dessert im Glas

Ø 4.3 von 5 Sternen ( 16 Stimmen )

Zutaten

  • 200 g Zartbitter Schokolade, min. 50-60% Kakaoanteil
  • 3 Eier
  • 250 ml Schlagsahne
  • Beeren, zum Garnieren

Utensilien

  • Reibe
  • Wasserbadschüssel
  • Löffel
  • Handmixer
  • Küchenspatel
  • Dessertschälchen

Anleitung

  1. 50 g von der Schokolade fein reiben und beiseite stellen.
  2. Die restliche Schokolade in Stücke teilen und im Wasserbad zum Schmelzen bringen.
  3. Die Eier trennen und die Eiweiße zu Eischnee schlagen, diese kalt stellen.
  4. Die Sahne steif schlagen.
  5. Die Eigelbe aufschlagen und die geschmolzene Schokolade einrühren.
  6. Die Sahne unter die Schokoladenmasse heben und danach den Eischnee vorsichtig mit einem Küchenspatel unterheben.
  7. Mousse au Chocolat in Gläser oder Schälchen füllen, mit geriebener Schokolade und nach Belieben mit Beeren und Sahne garnieren.

Mousse au Chocolat am besten am Abend vorbereiten und über Nacht kühl stellen!

Rezept von: Katy

Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin. Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann.

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