Erfrischendes Wasser mit Gurke, Minze und Zitrone
Sommersalat mit Erdbeeren, Hähnchen und Spinat
Portionen: 1 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 547 kcal
Utensilien
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne
Zutaten
Dressing
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL Griechischer Joghurt
- 2 EL Rotweinessig
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Honig
- ¹⁄₂ TL Dijon-Senf
- ¹⁄₄ TL Salz
- ¹⁄₄ TL Schwarzer Pfeffer
Salat
- 1 Hähnchenbrust
- Salz, nach Geschmack
- ¹⁄₄ TL Schwarzer Pfeffer
- ¹⁄₄ TL Paprika, edelsüß
- 2 TL Olivenöl
- 80 g Erdbeeren
- ¹⁄₂ Avocado
- 80 g Spinat
Anleitung
- Olivenöl, Griechischen Joghurt, Rotweinessig, Zitronensaft, Honig, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer in einen Dressing Shaker geben.
- Alles kräftig schütteln.
- Hähnchen mit einer Mischung aus Salz, schwarzem Pfeffer und Paprika einreiben.
- Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Fleisch von beiden Seiten anbraten, bis es zart und knusprig ist.
- Vom Herd nehmen, vollständig abkühlen lassen.
- Hähnchen, Erdbeeren und Avocado in große Stücke schneiden.
- In einer Schüssel mit Spinat und Dressing vermischen.
- Den Sommersalat als Vorspeise oder als Zwischenmahlzeit reichen.
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