Leckeres Dessert aus Apfelringen im Teigmantel
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 345 kcal
Leicht knusprige Apfelringe im Teigmantel sind köstlich. Diese Leckerbissen schmecken warm mit Honig, Marmelade oder Puderzucker super lecker! Perfekt als Nachtisch nach einem gelungenen Mittagessen.
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Leckeres Dessert aus Apfelringen im Teigmantel
Utensilien
- Schüssel
- Schneebesen
- Messer
- Apfelentkerner
- Pfanne
- Küchenzange
Zutaten
- 130 g Mehl
- 160 ml Milch, warm
- 1 Ei
- 25 g Butter
- 3 Äpfel, groß
- 30 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 6 g Backpulver
- 1 TL Zimt
- Vanillezucker, nach Belieben
- Zitronensaft, nach Belieben
- Pflanzenöl, zum Braten
- Puderzucker, zum Servieren
Anleitung
- Das Ei in einer Schüssel aufschlagen.
- Zucker, Prise Salz und Vanillezucker hinzufügen.
- Alles mit einem Schneebesen gut verquirlen.
- Warme Milch hineingießen und gut verrühren.
- Mehl mit Backpulver hinzufügen und ½ Teelöffel Zimt hineinstreuen.
- Alles zu einem glatten Teig rühren.
- Die Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen.
- In den Teig gießen und erneut mischen.
- Das Kerngehäuse der Äpfel mit einem Apfelentkerner herauslösen.
- Die Äpfel in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
- Zitronensaft gibt den Äpfeln eine angenehme Säure und lässt sie nicht braun werden.
- ½ Teelöffel restlichen Zimt zu den Apfelringen hinzufügen und alles gut vermischen, so dass alle Äpfel gleichmäßig mit Zimt und
- Zitronensaft bedeckt sind.
- Eine Pfanne mit etwas Pflanzenöl erhitzen.
- Die Apfelringe in den Teig tauchen und beidseitig damit umhüllen.
- Den überschüssigen Teig abtropfen lassen, damit der innere Ring nicht mit Teig umhüllt ist und in die Pfanne legen.
- Die Apfelringe bei schwacher Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
- Das Apfeldessert auf Papierservietten legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
- Anschließend auf einem Teller mit Puderzucker bestreut anrichten.
Für Apfelringe eignen sich am besten große Äpfel mit einem süßen oder süß säuerlichen Geschmack.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.