Zutaten kennenlernen

Vanillinzucker

Vanillinzucker zum Aromatisieren von Gebäck: Abgrenzung zu Vanillezucker und Mengenangaben.

Was kann ich damit kochen? →

Die Zutat in Zahlen

Nährwerte pro 100 g

RUFVanillinZucker10Päckchen/80g; pro100g, Päckchen8g ausGebindeabgeleitet; Ballaststoffe nichtausgewiesen

Energie: 394 kcal
Eiweiß: 0 g
Fett: 0 g
Kohlenhydrate: 99 g

Referenzwerte, keine feste Portionsgröße. Sorte und Zubereitung können die Werte verändern. Nährwertquelle →

Was ist Vanillinzucker?

Vanillinzucker besteht beim Produktbeispiel Dr. Oetker aus Zucker und dem Aroma Vanillin. Vanillezucker mit Vanillebestandteilen ist ein anderes Produkt.

Einkaufen und verwenden

Auf die genaue Bezeichnung und das Gewicht des Päckchens achten. Die Rezeptmenge abmessen und zusammen mit den dafür vorgesehenen Teigzutaten einarbeiten. Aus der Angabe ein Päckchen folgt ohne Produktwahl keine universelle Grammzahl. Aroma, Gewicht und Nährwerte bei einem Austausch getrennt berücksichtigen.

Lagern

Trocken, lichtgeschützt und verschlossen aufbewahren. Mit einem trockenen Löffel entnehmen und die Verpackungsangaben beachten.

Nährwerte

Produktbeispiel RUF Vanillin Zucker, je 100 g: 394 kcal, 99 g Kohlenhydrate, 0 g Fett und 0 g Eiweiß. Eine Packung mit zehn Päckchen enthält insgesamt 80 g; daraus ergeben sich 8 g je Päckchen und rechnerisch rund 31,5 kcal. Das ist ein konkretes Produktbeispiel, keine allgemeine Päckchengröße. Ballaststoffe sind in der Tabelle nicht ausgewiesen.