Süße Mini Cupcakes mit Mascarpone Frosting zu Halloween
Diese kleinen süßen Cupcakes mit einem cremigen Mascarpone Frosting werden alle lieben. Die Mini-Cupcakes machen das Beste aus der Halloween Party und sind perfekt für Kinder und Erwachsene.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Pro Portion ca.
- 722 kcal
Über das Rezept
Diese kleinen süßen Cupcakes mit einem cremigen Mascarpone Frosting werden alle lieben. Die Mini-Cupcakes machen das Beste aus der Halloween Party und sind perfekt für Kinder und Erwachsene.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Mini Muffins
- 200 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 2 TL Backpulver
- 60 g Puderzucker
- 1 p. Vanillinzucker
- 1 Ei
- 80 ml Sonnenblumenöl
- 130 g Joghurt
Topping
- 100 g Mascarpone
- 35 g Puderzucker
- 75 g Sahne, kalt
- ½ p. Sahnesteif
- Vanille, aus der Mühle
- Lebensmittelfarbe, lila
- Zuckerdekor, nach Belieben
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Süße Mini Cupcakes mit Mascarpone Frosting zu Halloween
- Region:
- Nordamerika
- Küche:
- Amerikanische Rezepte
- Saison:
- Halloween
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Gebäck
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Zubereitung
Mini Muffins backen
- Die Mini Muffinmulden mit Papierförmchen auslegen.
- Das Mehl in eine Schüssel sieben.
- Mit Speisestärke und Backpulver mischen.
- Puderzucker, Vanillinzucker, Ei, Öl und Joghurt beifügen.
- Alles zu einem glatten Teig rühren.
- Den Teig in die Mini-Muffinmulden füllen.
- Die Mini Muffins im vorheizten Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15-20 Minuten backen.
- Die Muffins erkalten lassen.
Topping rühren
- Mascarpone mit Puderzucker glatt rühren.
- Kalte Sahne mit dem Sahnesteif fest schlagen.
- Feste Sahne unter die Mascarpone heben.
- Das Frosting nach Belieben lila einfärben.
- Das Mascarpone Frosting in eine Spritztüte füllen.
- Für min. 30 Minuten kalt legen.
- Das Mascarpone Frosting auf die Mini Muffins auftragen.
- Die Cupcakes mit Zuckerdekor nach Belieben verzieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Handmixer
- Schüssel
- Mini Muffinförmchen
- Papierförmchen
- Löffel
- Spritztüte
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Süße Mini Cupcakes mit Mascarpone Frosting zu Halloween
Diese kleinen süßen Cupcakes mit einem cremigen Mascarpone Frosting werden alle lieben. Die Mini-Cupcakes machen das Beste aus der Halloween Party und sind perfekt für Kinder und Erwachsene.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Mini Muffins
- 200 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 2 TL Backpulver
- 60 g Puderzucker
- 1 p. Vanillinzucker
- 1 Ei
- 80 ml Sonnenblumenöl
- 130 g Joghurt
Topping
- 100 g Mascarpone
- 35 g Puderzucker
- 75 g Sahne, kalt
- ½ p. Sahnesteif
- Vanille, aus der Mühle
- Lebensmittelfarbe, lila
- Zuckerdekor, nach Belieben
Zubereitung
Mini Muffins backen
- Die Mini Muffinmulden mit Papierförmchen auslegen.
- Das Mehl in eine Schüssel sieben.
- Mit Speisestärke und Backpulver mischen.
- Puderzucker, Vanillinzucker, Ei, Öl und Joghurt beifügen.
- Alles zu einem glatten Teig rühren.
- Den Teig in die Mini-Muffinmulden füllen.
- Die Mini Muffins im vorheizten Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15-20 Minuten backen.
- Die Muffins erkalten lassen.
Topping rühren
- Mascarpone mit Puderzucker glatt rühren.
- Kalte Sahne mit dem Sahnesteif fest schlagen.
- Feste Sahne unter die Mascarpone heben.
- Das Frosting nach Belieben lila einfärben.
- Das Mascarpone Frosting in eine Spritztüte füllen.
- Für min. 30 Minuten kalt legen.
- Das Mascarpone Frosting auf die Mini Muffins auftragen.
- Die Cupcakes mit Zuckerdekor nach Belieben verzieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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