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Halloween Cupcakes mit Schoko Frosting und Zuckeraugen

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Diese Halloween Cupcakes sehen mit ihren Glupschaugen sehr putzig aus. Die Basis des Gebäcks bilden die Schokomuffins, die mit Schoko Frosting ein perfektes Topping für Halloween bekommen. Für das Frosting brauchst du weiche Butter und ungesüßten Backkakao; halte die Buttermenge für den Teig davon getrennt.

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Halloween Cupcakes mit Schoko Frosting und Zuckeraugen
Portionen
12
Vorbereitung
40 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamtzeit
115 Min.
Pro Portion ca.
355 kcal

Über das Rezept

Diese Halloween Cupcakes sehen mit ihren Glupschaugen sehr putzig aus. Die Basis des Gebäcks bilden die Schokomuffins, die mit Schoko Frosting ein perfektes Topping für Halloween bekommen.

Für das Frosting brauchst du weiche Butter und ungesüßten Backkakao; halte die Buttermenge für den Teig davon getrennt.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Gut zu wissen: die Zutaten

Die alte Anleitung nannte Eier, obwohl die Zutatenliste keine Eier enthielt. Diese Fassung richtet sich nach der Zutatenliste und wird ohne Ei zubereitet. Für eine glattere Creme wird der Zucker im Frosting als Puderzucker verwendet. Stelle kein gewöhnliches Trinkglas mit Wasser in den heißen Ofen; ein Wassergefäß ist für diesen Ablauf nicht erforderlich.

Halloween Cupcakes mit Schoko Frosting und Zuckeraugen

Halloween Cupcakes mit Schoko Frosting und Zuckeraugen

Saison:
Halloween
Zubereitungsart:
Backen
Gericht:
Gebäck

Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen aus. Hacke die Schokolade.
  2. Schlage 150 g weiche Butter mit 80 g Zucker cremig. Dieses Rezept wird gemäß der Zutatenliste ohne Ei zubereitet.
  3. Vermische Mehl, Natron, Backpulver und Salz. Rühre die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch kurz unter die Buttermasse. Hebe die Schokoladenstücke unter.
  4. Verteile den Teig auf die Förmchen. Backe die Muffins etwa 20–30 Minuten. Prüfe mit einem Holzstäbchen, ob noch roher Teig anhaftet; geschmolzene Schokolade ist dabei möglich.
  5. Lasse die Muffins etwa 45 Minuten vollständig abkühlen. Je nach Raumtemperatur kann das länger dauern.
  6. Schlage 80 g weiche Butter für das Frosting hellcremig. Siebe Puderzucker und Kakao dazu und rühre sie bei niedriger Stufe ein, danach kurz cremig. Die Butter muss weich, aber nicht flüssig sein.
  7. Fülle das Frosting in einen Spritzbeutel mit Sterntülle und spritze es auf die kalten Muffins. Verziere sie mit Zuckeraugen und einem Mund aus rotem Fondant. Stelle die fertigen Cupcakes bis zum Servieren abgedeckt kühl.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Muffinblech
  • Papierförmchen
  • Löffel
  • Spritztüte

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Halloween Cupcakes mit Schoko Frosting und Zuckeraugen

Diese Halloween Cupcakes sehen mit ihren Glupschaugen sehr putzig aus. Die Basis des Gebäcks bilden die Schokomuffins, die mit Schoko Frosting ein perfektes Topping für Halloween bekommen.

Für das Frosting brauchst du weiche Butter und ungesüßten Backkakao; halte die Buttermenge für den Teig davon getrennt.

Vorbereitung
40 Min.
Zubereitung
30 Min.
Weitere Zeit
45 Min.
Gesamtzeit
115 Min.
Portionen
12

Originalrezept für 12 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen aus. Hacke die Schokolade.
  2. Schlage 150 g weiche Butter mit 80 g Zucker cremig. Dieses Rezept wird gemäß der Zutatenliste ohne Ei zubereitet.
  3. Vermische Mehl, Natron, Backpulver und Salz. Rühre die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch kurz unter die Buttermasse. Hebe die Schokoladenstücke unter.
  4. Verteile den Teig auf die Förmchen. Backe die Muffins etwa 20–30 Minuten. Prüfe mit einem Holzstäbchen, ob noch roher Teig anhaftet; geschmolzene Schokolade ist dabei möglich.
  5. Lasse die Muffins etwa 45 Minuten vollständig abkühlen. Je nach Raumtemperatur kann das länger dauern.
  6. Schlage 80 g weiche Butter für das Frosting hellcremig. Siebe Puderzucker und Kakao dazu und rühre sie bei niedriger Stufe ein, danach kurz cremig. Die Butter muss weich, aber nicht flüssig sein.
  7. Fülle das Frosting in einen Spritzbeutel mit Sterntülle und spritze es auf die kalten Muffins. Verziere sie mit Zuckeraugen und einem Mund aus rotem Fondant. Stelle die fertigen Cupcakes bis zum Servieren abgedeckt kühl.

Nährwerte

ca. 355 kcal pro Portion

Bezogen auf das Originalrezept für 12 Portionen.

Berechnung und Quellen anzeigen

Geschätzt je einem von 12 Cupcakes einschließlich angenommener 5 g Zuckerdekoration: etwa 355 kcal. Rohmengenansatz: insgesamt 230 g Butter × 717 kcal/100 g, insgesamt 130 g Zucker/Puderzucker × 400, 250 ml Milch × 64 kcal/100 ml, 100 g Schokolade × 550, 300 g Mehl × 364 und 30 g Kakao × 228. Rund 4.040 kcal geteilt durch 12 ergibt rund 337 kcal; mit etwa 5 g Zuckerdekoration je Stück rund 357 kcal, gerundet 355 kcal einschließlich dieser angenommenen Dekoration. Quelle zur Orientierung: USDA FoodData Central. Produkt- und Dekorationsmengen verändern den Wert, Backverlust nur das Gewicht.

Zuletzt aktualisiert: 31.10.2026

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