Fledermaus Oreo Cupcakes zum Halloween Buffet

Fledermaus Oreo Cupcakes zum Halloween Buffet

 

Halloween Muffins | Schoko Cupcakes für Kinderparty

Oreo Cupcakes zum Halloween Buffet

Schoko Cupcakes mit Frosting zu Halloween

Optisch zuckersüß oder doch gruselig?! Die Fledermaus Cupcakes sind auf einem Halloween Buffettisch ein Leckerbissen. Der saftige Schokomuffin wird mit einem cremigen Frischkäse Frosting getoppt und mit Oreo Fledermaus verziert.

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Vorbereitungszeit 1 Std.
Zubereitungszeit 25 Min.
Kühlzeit 30 Min.
Arbeitszeit 1 Std. 55 Min.
Gericht Gebäck, Kuchen
Land & Region Amerikanische Rezepte
Portionen 6 Personen
Kalorien 465 kcal

Benötigte Utensilien*

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Spritztüte
  • Muffinform
  • Papierförmchen
  • Rührbecher
  • Nudelholz
  • Besteck
  • Messer

Zutaten
  

Teig

  • 6 Oreo Kekse
  • 50 g Zartbitter Schokolade gehackt
  • 1 Ei
  • 50 g Zucker
  • 2-4 Tropfen Vanillearoma
  • 60 g Butter weiche
  • 60 g Dinkelmehl
  • 10 g Backkakao
  • ½ p. Backpulver
  • 60 ml Milch

Topping

  • 9 Oreokekse
  • 6 Paar Zuckeraugen
  • 50 g Butter weiche
  • 50 g Frischkäse
  • 50 g Puderzucker
  • 1 p. orangefarbene Lebensmittelfarbe

Anleitung
 

Teig

  • Die Muffinmulden mit Papierförmchen auslegen.
  • Die 6 Oreokekse auseinander schneiden und die Cremefüllung mit dem Messer abschaben.
  • Die Oreos in einen Gefrierbeutel legen und mit einem Nudelholz zu Krümeln zerkleinern.
  • Das Eiweiß von Eigelb trennen.
  • Das Eiweiß fest schlagen.
  • Zucker und Vanillearoma zugeben dabei weiter schlagen.
  • Weiche Butter zum Eigelb geben und cremig schlagen.
  • Mehl mit Backpulver und Backkakao in einem Schälchen vermischen.
  • Die Mehlmischung abwechselnd mit Milch in die Eigelb-Butter-Masse einrühren.
  • Das Eiweiß unterrühren.
  • Die gehackte Schokolade zugeben.
  • Danach die Oreo Krümel in den Teig rühren.
  • Den Teig auf die 6 Papierförmchen verteilen.
  • Die Schokomuffins ca. 25 Minuten bei 180 °C auf mittlerer Schiene backen.
  • Die Muffins abkühlen lassen.

Topping

  • Weiche Butter in einem Rührbecher cremig rühren.
  • Puderzucker hinzustreuen und weiter rühren.
  • Frischkäse mit orangefarbenen Lebensmittelfarbe zugeben und gut verrühren.
  • Alles zu einem cremigen Frosting rühren und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  • 3 der 9 Oreos auseinander schneiden und die Cremefüllung heraus schaben.
  • Die 6 Kekshälften mit einem Messer halbieren.
  • Die Zuckeraugen mit etwas Oreo Creme auf die 6 ganzen Oreos aufkleben.
  • Das Frischkäse Frosting in eine Spritztüte füllen.
  • Das Frosting auf die Schokomuffins auftragen.
  • Die ganzen Oreos mit den Augen nach vorne senkrecht in die Creme stecken.
  • Zwei halbierte Oreohälften rechts und links als Flügel setzen und fertig sind die Fledermaus Cupcakes!

Video

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 465kcalKohlenhydrate: 52gEiweiß: 6gFett: 27gGesättigte Fettsäuren: 15gCholesterin: 72mgNatrium: 467mgKalium: 193mgBallaststoffe: 4gZucker: 32gVitamin A: 560IUKalzium: 125mgIron: 5mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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