Halloween Cupcakes: Hexen-Zauber auf dem Teller

Teig

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
3. Mehl mit Kakao in einer Schüssel verrühren.
4. Eier mit Zucker und Öl in einer separaten Schüssel verrühren.
5. Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Salz mischen und unterrühren.
6. Buttermilch dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
7. Den Teig in die Muffinmulden füllen.
8. Die Schokomuffins im heißen Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
9. Muffins aus den Mulden heben und vollständig abkühlen lassen.

Topping mit Frosting

1. Butter in eine Schüssel geben.
2. Puderzucker hinzufügen und mit einem Handmixer auf höchster Stufe cremig rühren.
3. Frischkäse dazu geben und unterrühren.
4. Das helle und fluffige Frosting mit grüner Lebensmittelfarbe einfärben.
5. Das Frosting in einen Spritzbeutel füllen und kalt legen.
6. Die Kuvertüre schmelzen und auf einem Stück Backpapier kleine Hexenbesen zeichnen.
7. Aus dem Fondant werden Hexenhütte geformt.
8. Den Spritzbeutel aus dem Kühlschrank nehmen und das Frosting auf die Muffins spritzen.
9. Die Hexen Cupcakes mit Schokobesen und Fondanthut toppen.
10. Nach Belieben können die Halloween Cupcakes mit Streuseln verziert werden.