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Halloween Kekse Kürbis und Geist mit Zuckerglasur für Party Buffet

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Diese Halloween Kekse aus Mürbeteig werden als Kürbisse und Geister ausgestochen. Weiße und orangefarbene Zuckerglasur sowie schwarze Gesichter machen sie zum Gebäck fürs Partybuffet. Für eine Variante mit Schokolade probiere die Halloween Cookies mit Schokotropfen.

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Halloween Kekse Kürbis und Geist mit Zuckerglasur für Party Buffet
Portionen
6
Vorbereitung
40 Min.
Zubereitung
15 Min.
Gesamtzeit
175 Min.
Pro Portion ca.
335 kcal

Über das Rezept

Diese Halloween Kekse aus Mürbeteig werden als Kürbisse und Geister ausgestochen. Weiße und orangefarbene Zuckerglasur sowie schwarze Gesichter machen sie zum Gebäck fürs Partybuffet. Für eine Variante mit Schokolade probiere die Halloween Cookies mit Schokotropfen.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Die Menge ergibt ungefähr 24 kleine Kekse, abhängig von Ausstechergröße und Teigdicke. Eine der sechs Portionen entspricht etwa vier Keksen. Die Zeitangaben gelten für ein Blech; bei mehreren Blechen kommt weitere Backzeit hinzu.

Kalten Teig nur kurz kneten. Wird er beim Ausrollen weich, nochmals kurz kühlen. Den Guss immer auf vollständig erkaltete Kekse streichen. Wasser und Farbe tropfenweise ergänzen, damit der Guss nicht zu dünn wird.

Enthält Weizen und Milch. Bei Fondant, Lebensmittelfarbe und Zuckerstift die Zutatenliste auf weitere Allergene prüfen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Mürbeteig

Glasur und Dekoration

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Halloween Kekse Kürbis und Geist mit Zuckerglasur für Party Buffet

Halloween Kekse Kürbis und Geist mit Zuckerglasur für Party Buffet

Region:
Europa
Saison:
Halloween
Zubereitungsart:
Backen

Zubereitung

  1. Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und 150 g Mehl kurz zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Nur so lange kneten, bis die Zutaten zusammenhalten.
  2. Teig flach drücken, abdecken und 30 Minuten kalt stellen.
  3. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
  4. Teig zwischen Backpapier oder auf einer mit wenig von den 5 g Mehl bestäubten Fläche etwa 4 mm dick ausrollen. Kürbisse und Geister ausstechen. Je nach Größe entstehen ungefähr 24 Kekse. Reste kurz zusammennehmen und erneut ausrollen.
  5. Kekse mit etwas Abstand auf das Blech legen und auf mittlerer Schiene 10–15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldgelb sind. Gleich große Stücke gemeinsam backen; weitere Bleche nacheinander backen.
  6. Kekse kurz auf dem Blech ruhen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Dafür etwa 30 Minuten einplanen.
  7. Puderzucker sieben und das Wasser nach und nach einrühren, bis ein dickflüssiger, streichfähiger Guss entsteht. Nicht sofort das gesamte Wasser zugeben; je nach Zucker und Farbe kann etwas übrig bleiben.
  8. Einen Teil des Gusses weiß lassen und die Geister bestreichen. Den übrigen Guss mit wenig orangefarbener Lebensmittelfarbe einfärben und die Kürbisse bestreichen.
  9. Den Guss zunächst antrocknen lassen. Geistergesichter mit dem schwarzen Zuckerstift aufmalen. Fondant dünn ausrollen, kleine Kürbisgesichter ausschneiden und mit einem Tupfen Guss befestigen.
  10. Glasur vor dem Stapeln vollständig trocknen lassen, als Richtwert mindestens 60 Minuten. Je nach Schichtdicke und Raumklima kann es länger dauern.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Schüssel und Küchenmaschine oder Handrührer mit Knethaken
  • Teigrolle und Backpapier
  • Kürbis- und Geisterausstecher
  • Backblech und Kuchengitter
  • Sieb, kleine Schalen und Löffel
  • Küchenpinsel und kleines Messer

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Halloween Kekse Kürbis und Geist mit Zuckerglasur für Party Buffet

Diese Halloween Kekse aus Mürbeteig werden als Kürbisse und Geister ausgestochen. Weiße und orangefarbene Zuckerglasur sowie schwarze Gesichter machen sie zum Gebäck fürs Partybuffet. Für eine Variante mit Schokolade probiere die Halloween Cookies mit Schokotropfen.

Vorbereitung
40 Min.
Zubereitung
15 Min.
Weitere Zeit
120 Min.
Gesamtzeit
175 Min.
Portionen
6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Mürbeteig

Glasur und Dekoration

Zubereitung

  1. Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und 150 g Mehl kurz zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Nur so lange kneten, bis die Zutaten zusammenhalten.
  2. Teig flach drücken, abdecken und 30 Minuten kalt stellen.
  3. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
  4. Teig zwischen Backpapier oder auf einer mit wenig von den 5 g Mehl bestäubten Fläche etwa 4 mm dick ausrollen. Kürbisse und Geister ausstechen. Je nach Größe entstehen ungefähr 24 Kekse. Reste kurz zusammennehmen und erneut ausrollen.
  5. Kekse mit etwas Abstand auf das Blech legen und auf mittlerer Schiene 10–15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldgelb sind. Gleich große Stücke gemeinsam backen; weitere Bleche nacheinander backen.
  6. Kekse kurz auf dem Blech ruhen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Dafür etwa 30 Minuten einplanen.
  7. Puderzucker sieben und das Wasser nach und nach einrühren, bis ein dickflüssiger, streichfähiger Guss entsteht. Nicht sofort das gesamte Wasser zugeben; je nach Zucker und Farbe kann etwas übrig bleiben.
  8. Einen Teil des Gusses weiß lassen und die Geister bestreichen. Den übrigen Guss mit wenig orangefarbener Lebensmittelfarbe einfärben und die Kürbisse bestreichen.
  9. Den Guss zunächst antrocknen lassen. Geistergesichter mit dem schwarzen Zuckerstift aufmalen. Fondant dünn ausrollen, kleine Kürbisgesichter ausschneiden und mit einem Tupfen Guss befestigen.
  10. Glasur vor dem Stapeln vollständig trocknen lassen, als Richtwert mindestens 60 Minuten. Je nach Schichtdicke und Raumklima kann es länger dauern.

Tipps

Die Menge ergibt ungefähr 24 kleine Kekse, abhängig von Ausstechergröße und Teigdicke. Eine der sechs Portionen entspricht etwa vier Keksen. Die Zeitangaben gelten für ein Blech; bei mehreren Blechen kommt weitere Backzeit hinzu.

Kalten Teig nur kurz kneten. Wird er beim Ausrollen weich, nochmals kurz kühlen. Den Guss immer auf vollständig erkaltete Kekse streichen. Wasser und Farbe tropfenweise ergänzen, damit der Guss nicht zu dünn wird.

Enthält Weizen und Milch. Bei Fondant, Lebensmittelfarbe und Zuckerstift die Zutatenliste auf weitere Allergene prüfen.

Nährwerte

ca. 335 kcal pro Portion

Bezogen auf das Originalrezept für 6 Portionen.

Berechnung und Quellen anzeigen

Geschätzte Energie: etwa 335 kcal je Portion bei sechs Portionen beziehungsweise ungefähr 84 kcal je Keks bei 24 Stück. Rechnung für den gesamten Ansatz vor Backverlusten: Butter 100 g mit rund 740 kcal, Mehl einschließlich Ausrollmehl 155 g mit rund 535 kcal, Zucker und Puderzucker zusammen 150 g mit 600 kcal, Vanillezucker 8 g mit rund 32 kcal sowie Fondant und Zuckerstift zusammen 25 g mit geschätzt 100 kcal. Insgesamt rund 2007 kcal, geteilt durch sechs und gerundet. Es wird angenommen, dass der gesamte Guss und die Dekoration verzehrt werden. Produktwerte und tatsächlich verbrauchte Mengen können abweichen; kein gemessener Nährwert. Für Zucker und Puderzucker nennt Diamant 400 kcal je 100 g; die übrigen Werte sind typische Rechenannahmen, keine Prüfung einer konkreten Marke.

Zuletzt aktualisiert: 26.10.2026

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