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Maissalat Sonnenblume mit Hähnchen, Möhren und Chips

Name: Maissalat Sonnenblume mit Hähnchen, Möhren und Chips
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Russische Rezepte

Der Maissalat mit Hähnchen, Möhren, Champignons und Eiern ist sehr nahrhaft und vielfältig im Geschmack. Der Salat wird geschichtet und in Form einer Sonnenblume mit Chips angerichtet. Dieser Maissalat ist perfekt für eine festliche Tafel.

Kategorien: Möhrensalat, Hähnchenrezepte, Karottensalat, Möhren Rezepte, Mais Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

266 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

40 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

300 g Hähnchenfilet
400 g Mais, aus der Dose
3 Eier, gekocht
200 g Champignons, im Glas
200 g Möhren, gekocht
1 Stange Porree, oder Lauchzwiebel
1 Packung Chips, zum Garnieren
Salz, nach Geschmack
Öl, nach Geschmack
Mayonnaise, nach Belieben
Schmand, nach Belieben

Maissalat Sonnenblume mit Hähnchen, Möhren und Chips

Region: Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Frühling

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Das Hähnchenfilet klein schneiden und ca. 10 Minuten in Öl anbraten.
Die Möhren und die Eier schälen und getrennt voneinander fein reiben.
Die Champignons in einem Sieb abtropfen lassen und klein schneiden.
Den Porree oder den Lauch in Ringe schneiden.
Die Mayonnaise und den Schmand zu einer Salatcreme zusammenrühren.
Das Hähnchenfilet auf den Teller als untere Schicht verteilen und mit der Salatcreme bestreichen.
Danach die Möhren darauf schichten und wieder mit der Salatcreme verstreichen.
Anschließend die Champignons darauf verteilen, erneut mit Salatcreme.
Und nun den Porree und die Eier, danach wieder die Salatcreme.
Mais aus der Dose abtropfen lassen.
Die obere Schicht mit Mais bedecken.
Den Maissalat am Rand mit Chips anrichten, so dass es wie eine Sonnenblume aussieht.