Kartoffelsuppe mit Buchweizen und Fleisch
Die Kartoffelsuppe schmeckt mit Hähnchenbrust fantastisch und wird mit Möhren und Buchweizen Perlgraupen geschmacklich wunderbar ergänzt. Die Tomaten geben der Suppe den überraschenden Pfiff.
- Portionen
- 8
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 40 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Pro Portion ca.
- 237 kcal
Über das Rezept
Die Kartoffelsuppe schmeckt mit Hähnchenbrust fantastisch und wird mit Möhren und Buchweizen Perlgraupen geschmacklich wunderbar ergänzt. Die Tomaten geben der Suppe den überraschenden Pfiff.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2 l Wasser
- 4 Kartoffeln
- 500 g Hähnchenbrust
- 5 Tomaten
- 1 Tasse Buchweizen Perlgraupen
- 3 Möhren
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Pflanzenöl
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Die Hähnchenbrust in den aufgeführten 2 l Wasser ca. 20 Minuten kochen.
- Den Buchweizen waschen.
- Die Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden.
- Zwiebeln und Möhren schälen. Die klein geschnittenen Zwiebeln und geraspelten Möhren mit den aufgeführten 2 EL Pflanzenöl in der Pfanne andünsten.
- Den Buchweizen in die Hühnerbrühe geben und ca. 15 Minuten kochen.
- Danach die angedünsteten Zwiebeln und Möhren dazugeben.
- Nach 10 Minuten die Kartoffeln und die geschnittenen Tomaten mit in die Brühe geben.
- Sobald die Kartoffeln gar sind, ist die Suppe servierbereit.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Topf
- Pfanne
- Rührspatel
- Messer
- Schneidebrett
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Kartoffelsuppe mit Buchweizen und Fleisch
Die Kartoffelsuppe schmeckt mit Hähnchenbrust fantastisch und wird mit Möhren und Buchweizen Perlgraupen geschmacklich wunderbar ergänzt. Die Tomaten geben der Suppe den überraschenden Pfiff.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 40 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Portionen
- 8
Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2 l Wasser
- 4 Kartoffeln
- 500 g Hähnchenbrust
- 5 Tomaten
- 1 Tasse Buchweizen Perlgraupen
- 3 Möhren
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Pflanzenöl
Zubereitung
- Die Hähnchenbrust in den aufgeführten 2 l Wasser ca. 20 Minuten kochen.
- Den Buchweizen waschen.
- Die Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden.
- Zwiebeln und Möhren schälen. Die klein geschnittenen Zwiebeln und geraspelten Möhren mit den aufgeführten 2 EL Pflanzenöl in der Pfanne andünsten.
- Den Buchweizen in die Hühnerbrühe geben und ca. 15 Minuten kochen.
- Danach die angedünsteten Zwiebeln und Möhren dazugeben.
- Nach 10 Minuten die Kartoffeln und die geschnittenen Tomaten mit in die Brühe geben.
- Sobald die Kartoffeln gar sind, ist die Suppe servierbereit.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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