Schnelle Kartoffelsuppe mit Sauerampfer und Fleischkonserve

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Diese einfache Suppe ist perfekt, wenn es ganz zackig gehen soll. Schnelle Kartoffelsuppe mit Sauerampfer und Fleischkonserve ist herzhaft, sättigend und schmackhaft. Das Gemüse wird nacheinander in heißes Öl gegeben und angebraten. Anschließend wird Fleischkonserve hinzufügt. Nach einer kurzen Zubereitungszeit noch Sauerampfer und verquirlten Eier hinzu geben, einige Minuten köcheln lassen und die Suppe ist fertig.

Portionen: 4
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Gesamtzeit: 40 Min.
Pro Portion ca.: 547 kcal

Über das Rezept

Diese einfache Suppe ist perfekt, wenn es ganz zackig gehen soll. Schnelle Kartoffelsuppe mit Sauerampfer und Fleischkonserve ist herzhaft, sättigend und schmackhaft.

Das Gemüse wird nacheinander in heißes Öl gegeben und angebraten. Anschließend wird Fleischkonserve hinzufügt.

Nach einer kurzen Zubereitungszeit noch Sauerampfer und verquirlten Eier hinzu geben, einige Minuten köcheln lassen und die Suppe ist fertig.

In weniger als einer Stunde kann nach diesem Rezept eine köstliche Mahlzeit für die ganze Familie serviert werden.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

1 Zwiebel
3-4 Kartoffeln
1 Karotte
1 Bund Sauerampfer
2-3 EL Pflanzenöl
1500 ml Wasser
300-350 g Fleischkonserve
2 Eier
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Schnelle Kartoffelsuppe mit Sauerampfer und Fleischkonserve

Region:: Europa
Küche:: Polnische Rezepte
Saison:: Sommer
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Suppen

Zubereitung

Gemüse schälen.
Zwiebel in kleine, Kartoffeln in mittelgroße Stücke schneiden.
Möhre grob reiben, Sauerampfer hacken.
Öl in einem Kochtopf auf mittlerer Stufe erhitzen.
Zwiebeln 4-5 Minuten darin anbraten.
Karotten hinzugeben, genauso lang zubereiten.
Kartoffeln in den Topf geben, Wasser darüber gießen.
Das Ganze weitere 10-15 Minuten köcheln lassen.
Fleischkonserve hinein geben, zum Kochen bringen.
Ca. 5-7 Minuten kochen, Sauerampfer zufügen.
Weitere 5 Minuten zubereiten.
Eier in einer Schüssel mit der Gabel verquirlen.
Unter ständigem Rühren in einem dünnen Strahl in die Suppe gießen.
Gut vermischen, salzen und pfeffern.
Kartoffelsuppe ein bis zwei Minuten kochen und dann vom Herd nehmen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Kochtopf
Sparschäler
Reibe
Gabel
Schüssel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Schnelle Kartoffelsuppe mit Sauerampfer und Fleischkonserve

Diese einfache Suppe ist perfekt, wenn es ganz zackig gehen soll. Schnelle Kartoffelsuppe mit Sauerampfer und Fleischkonserve ist herzhaft, sättigend und schmackhaft.

Das Gemüse wird nacheinander in heißes Öl gegeben und angebraten. Anschließend wird Fleischkonserve hinzufügt.

Nach einer kurzen Zubereitungszeit noch Sauerampfer und verquirlten Eier hinzu geben, einige Minuten köcheln lassen und die Suppe ist fertig.

In weniger als einer Stunde kann nach diesem Rezept eine köstliche Mahlzeit für die ganze Familie serviert werden.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 40 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

1 Zwiebel
3-4 Kartoffeln
1 Karotte
1 Bund Sauerampfer
2-3 EL Pflanzenöl
1500 ml Wasser
300-350 g Fleischkonserve
2 Eier
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

Gemüse schälen.
Zwiebel in kleine, Kartoffeln in mittelgroße Stücke schneiden.
Möhre grob reiben, Sauerampfer hacken.
Öl in einem Kochtopf auf mittlerer Stufe erhitzen.
Zwiebeln 4-5 Minuten darin anbraten.
Karotten hinzugeben, genauso lang zubereiten.
Kartoffeln in den Topf geben, Wasser darüber gießen.
Das Ganze weitere 10-15 Minuten köcheln lassen.
Fleischkonserve hinein geben, zum Kochen bringen.
Ca. 5-7 Minuten kochen, Sauerampfer zufügen.
Weitere 5 Minuten zubereiten.
Eier in einer Schüssel mit der Gabel verquirlen.
Unter ständigem Rühren in einem dünnen Strahl in die Suppe gießen.
Gut vermischen, salzen und pfeffern.
Kartoffelsuppe ein bis zwei Minuten kochen und dann vom Herd nehmen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024