Kaninchenbraten mit Speck in Sahnesauce im Backofen
Sauerkraut mit Weißwein, Zwiebeln und Bratwurst
Das Sauerkraut kann man schnell und einfach selbst zubereiten. Das Kraut schmeckt würzig, deftig und wirklich lecker. Die klassische Beilage passt zur Bratwurst oder mit Kassler echt gut.
Kategorien: Sauerkraut Rezepte
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Das Sauerkraut kann man schnell und einfach selbst zubereiten. Das Kraut schmeckt würzig, deftig und wirklich lecker. Die klassische Beilage passt zur Bratwurst oder mit Kassler echt gut.
Zum Sauerkraut Kartoffeln mit Bratwurst oder Kassler reichen.
Kalorien je Portion
369 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Zubereitungszeit
40 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Zutaten
- 20 g Schmalz
- 1 Zwiebel
- 750 g Kohl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 250 ml Weißwein
- Bratwurst, oder Kassler, nach Belieben
Sauerkraut mit Weißwein, Zwiebeln und Bratwurst
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Garen
Nährwerte
Anleitung
- Kohl in feine Streifen schneiden.
- Zwiebel fein würfeln.
- In einem Topf den Schmalz schmelzen lassen.
- Die Zwiebeln im Fett andünsten.
- Kohl dazugeben und 10 Minuten schmoren lassen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Nach und nach den Weißwein dazugießen.
- Das Sauerkraut bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten schmoren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Topf
- Rührlöffel