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Saftige Sauerkraut mit Bacon und geräucherten Würstchen

Name: Saftige Sauerkraut mit Bacon und geräucherten Würstchen
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Dänische Rezepte

Dieses herzhafte Gericht kann in buchstäblich 10-15 Minuten zubereitet werden. Das Gemüse bleibt knackig und wird während der kurzen Zubereitung praktisch mit dem Geschmack des geräucherten Fleisches durchtränkt.

Kategorien: Sauerkraut Rezepte

Saftige Sauerkraut mit Bacon und geräucherten Würstchen

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

428 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Zutaten

70 g Bacon
250 g Wurst, oder Würstchen, geräuchert
350 g Sauerkraut
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Kräuter, nach Geschmack

Saftige Sauerkraut mit Bacon und geräucherten Würstchen

Region: Europa

Küche: Dänische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Gemüsegerichte

Nährwerte

Anleitung

Bacon und Wurst in kleine Stücke schneiden.
Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Bacon ein paar Minuten darin anbraten.
Geräucherte Wurst hinzugeben und weiter garen, bis sie knusprig ist.
Sauerkraut in dieselbe Pfanne geben, umrühren und schmoren, bis fast die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
Sauerkraut pfeffern, mit gehackten Kräutern bestreuen und sofort servieren.