Kartoffelklöße mit Hackfleisch und Sauerkraut
Kartoffeln und Hackfleisch sind ein tolles Duo und warum nicht beides in einem servieren und genießen? Mit Hackfleisch gefüllte Klöße aus einem Kartoffelkloßteig sind wunderbar lecker und schmecken in Kombination mit Sauerkraut einfach köstlich.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 50 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 65 Min.
- Pro Portion ca.
- 537 kcal
Über das Rezept
Kartoffeln und Hackfleisch sind ein tolles Duo und warum nicht beides in einem servieren und genießen? Mit Hackfleisch gefüllte Klöße aus einem Kartoffelkloßteig sind wunderbar lecker und schmecken in Kombination mit Sauerkraut einfach köstlich.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 5 Kartoffeln
- 100 g Hackfleisch
- 1 Prise Thymian
- Salz, nach Geschmack
- 1 Glas Sauerkraut
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Kartoffelklöße mit Hackfleisch und Sauerkraut
- Region:
- Osteuropa
- Küche:
- Weißrussische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Garen
- Gericht:
- Hauptgerichte
Lust auf mehr? Entdecke diese Rezepte
Hackfleischauflauf mit Kartoffeln, Sauerkraut und Ananas
Gefüllte Folienkartoffeln mit Hackfleisch, Tomatensoße und Käse
Hackfleischauflauf mit Kartoffeln und Zwiebeln im Ofen
Sauerkrautsuppe mit Hähnchenfleisch, Kartoffeln und Paprika
Gefüllte Kartoffelknödel mit Hackfleisch
Kartoffelklöße mit Zwiebel-Kick: Gehobene Hausmannskost
Hackfleischauflauf mit Kartoffeln, Sauerkraut und Ananas
Gefüllte Folienkartoffeln mit Hackfleisch, Tomatensoße und Käse
Hackfleischauflauf mit Kartoffeln und Zwiebeln im Ofen
Sauerkrautsuppe mit Hähnchenfleisch, Kartoffeln und Paprika
Gefüllte Kartoffelknödel mit Hackfleisch
Kartoffelklöße mit Zwiebel-Kick: Gehobene Hausmannskost
Kartoffelklöße: Die perfekte Beilage für den Sonntagsbraten
Kartoffelklöße mit Rotkohl: Perfekt für die kalte Jahreszeit
Kartoffelklöße: Kulinarischer Schatz aus Omas Küche
Klassiker neu entdeckt: Schweinefleisch mit Sauerkraut
Kartoffelklöße mit Karotten in Fleischbrühe
Schweinefleisch mit Kartoffeln und Sauerkraut aus dem Ofen
Süßkartoffel Eintopf mit Hackfleisch und Gemüse
Frittierte Kartoffelklöße mit Feta und Kräutern
Sauerkrautsuppe mit Schweinerippchen und Kartoffeln
Knuspriger Kartoffelkuchen mit Sauerkraut und Speck
Kartoffel Zucchini Gratin mit Hackfleisch und Käse
Einfach und edel: Hackfleischsuppe mit Kartoffeln und Grünkohl
Zubereitung
- Die rohen Kartoffeln fein reiben.
- Den Saft mit Hilfe eines Baumwolltuches fest auspressen.
- Das Hackfleisch mit dem aufgeführten Thymian und Salz würzen. Aus der Kartoffelmasse die Klöße formen und ein Bällchen der Hackfleisch-Füllung hineinlegen.
- Die Klöße sofort in siedendes Salzwasser geben und ca. 15-20 Minuten ziehen lassen.
- Sauerkraut warm machen und die Klöße darauf anrichten.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Reibe
- Baumwolltuch
- Schüssel
- Topf
- Schaumlöffel
- Löffel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Kartoffelklöße mit Hackfleisch und Sauerkraut
Kartoffeln und Hackfleisch sind ein tolles Duo und warum nicht beides in einem servieren und genießen? Mit Hackfleisch gefüllte Klöße aus einem Kartoffelkloßteig sind wunderbar lecker und schmecken in Kombination mit Sauerkraut einfach köstlich.
- Vorbereitung
- 50 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 65 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 5 Kartoffeln
- 100 g Hackfleisch
- 1 Prise Thymian
- Salz, nach Geschmack
- 1 Glas Sauerkraut
Zubereitung
- Die rohen Kartoffeln fein reiben.
- Den Saft mit Hilfe eines Baumwolltuches fest auspressen.
- Das Hackfleisch mit dem aufgeführten Thymian und Salz würzen. Aus der Kartoffelmasse die Klöße formen und ein Bällchen der Hackfleisch-Füllung hineinlegen.
- Die Klöße sofort in siedendes Salzwasser geben und ca. 15-20 Minuten ziehen lassen.
- Sauerkraut warm machen und die Klöße darauf anrichten.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
Noch mehr Rezepte zum Verlieben
Hackfleischauflauf mit Kartoffeln, Sauerkraut und Ananas
Gefüllte Folienkartoffeln mit Hackfleisch, Tomatensoße und Käse
Hackfleischauflauf mit Kartoffeln und Zwiebeln im Ofen
Sauerkrautsuppe mit Hähnchenfleisch, Kartoffeln und Paprika
Gefüllte Kartoffelknödel mit Hackfleisch
Kartoffelklöße mit Zwiebel-Kick: Gehobene Hausmannskost
Hackfleischauflauf mit Kartoffeln, Sauerkraut und Ananas
Gefüllte Folienkartoffeln mit Hackfleisch, Tomatensoße und Käse
Hackfleischauflauf mit Kartoffeln und Zwiebeln im Ofen
Sauerkrautsuppe mit Hähnchenfleisch, Kartoffeln und Paprika
Gefüllte Kartoffelknödel mit Hackfleisch
Kartoffelklöße mit Zwiebel-Kick: Gehobene Hausmannskost
Kartoffelklöße: Die perfekte Beilage für den Sonntagsbraten
Kartoffelklöße mit Rotkohl: Perfekt für die kalte Jahreszeit
Kartoffelklöße: Kulinarischer Schatz aus Omas Küche
Klassiker neu entdeckt: Schweinefleisch mit Sauerkraut
Kartoffelklöße mit Karotten in Fleischbrühe
Schweinefleisch mit Kartoffeln und Sauerkraut aus dem Ofen
Süßkartoffel Eintopf mit Hackfleisch und Gemüse
Frittierte Kartoffelklöße mit Feta und Kräutern
Sauerkrautsuppe mit Schweinerippchen und Kartoffeln
Knuspriger Kartoffelkuchen mit Sauerkraut und Speck
Kartoffel Zucchini Gratin mit Hackfleisch und Käse