Überbackener Kabeljau mit Käse aus dem Backofen
Kartoffelklöße mit Karotten in Fleischbrühe
Ob als Hauptgericht, Beilage zu Fleisch oder Sauce – die Kartoffelklöße sind herrlich vielfältig. Kartoffelklöße selber machen ist gar nicht so schwer. In diesem leicht zubereiteten Rezept werden die Klöße in einer herzhaften Fleischbrühe mit Karotten serviert.
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Ob als Hauptgericht, Beilage zu Fleisch oder Sauce – die Kartoffelklöße sind herrlich vielfältig. Kartoffelklöße selber machen ist gar nicht so schwer. In diesem leicht zubereiteten Rezept werden die Klöße in einer herzhaften Fleischbrühe mit Karotten serviert.
Kalorien je Portion
126 kcal
Anzahl Portionen
8 Personen
Vorbereitungszeit
25 Minuten
Zubereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Zutaten
- 2 l Fleischbrühe
- 1 Karotte
- 300 g Kartoffeln
- 60 g Butter
- 1 Ei
- 25 g Mehl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Kartoffelklöße mit Karotten in Fleischbrühe
Region: Osteuropa
Küche: Russische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Kartoffeln waschen und in der Schale kochen.
- Anschließend pellen und in der Küchenmaschine zerkleinern.
- Butter, Ei und Mehl verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit den Kartoffeln vermengen.
- Aus der Kartoffelmasse Klöße formen, im Mehl wälzen.
- In das bereits kochende Salzwasser geben und 10 Minuten kochen.
- Die Karottenwürfel in der Fleischbrühe 5-8 Minuten kochen.
- Die fertigen Kartoffelklöße in die Suppenschale legen.
- Mit Fleischbrühe übergießen und servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Topf
- Küchenmaschine
- Schaumlöffel
- Suppenschale
- Suppenkelle